De cuvée Douceur de Guillemette van Leclaire-Thiefaine is een elegante rosé champagne voor fijnproevers, perfect voor het aperitief. Deze cuvée combineert de frisheid van de Chardonnays uit de Côte de Blancs met de intensiteit en het fruit van de Pinot Noir.
Hij werd gevinifieerd door Erick De Sousa, een van de beste wijnmakers van de Champagne.
Na het maken rijpte de cuvée Douceur de Guillemette 3 jaar in de kelders van het huis.
Deze champagne heeft een delicate lichtroze kleur, bezaaid met fijne belletjes.
De neus onthult fruitige toetsen en een zuurtje. Na enkele minuten komen de aroma's van gekonfijt fruit naar boven.
In de mond begint Cuvée 02 Douceur de Guillemette Leclaire-Thiéfaine met een ronde, elegante en delicate aanzet, gevolgd door de hint van rood fruit die in de neus ontdekt werd. De afdronk is evenwichtig en heerlijk.
