Mailly Grand Cru

Exception Blanche 2016 | Fles 75 cl - Box

Omschrijving

De cuvée Exception Blanche van 2016 vervolledigt het Grand Cru-gamma van Maison Mailly door voor het eerst druiven van een ander terroir in de blend op te nemen. Exception Blanche is dus samengesteld uit 50% Chardonnays van het domein, gemengd met 50% Chardonnays van Grand Cru-percelen in de Côte des Blancs in een uitzonderlijk wijnjaar met een gulle, perfect gezonde oogst en een uitstekende rijpheid.

Deze cuvée heeft een goudgele kleur, sprankelend met groengouden accenten en bezaaid met fijne, overvloedige belletjes.

De neus opent met elegante citrustonen en evolueert dan naar een vleugje wit fruit. Na een paar minuten worden de aroma's rijker, met meer deegachtige tonen.

Het gehemelte is uiterst delicaat, beginnend met een levendige, rechttoe rechtaan aanzet, om dan in het midden af te ronden, met een gebeitelde textuur die krijtachtige, citroenachtige toetsen onderstreept.

Exception Blanche 2016 is een volle, krachtige en gedistingeerde champagne die zal oplichten bij aperitieven van topklasse, bij oesters en kaviaar om zijn mineraliteit te benadrukken.

Beperkte oplage in speciale witte flessen, allemaal genummerd.