Deze limited edition is het resultaat van de ontmoeting tussen het ongeëvenaarde vakmanschap van Moët & Chandon en de visionaire wereld van Pharrell Williams. Een ontmoeting die een uitzonderlijke editie heeft voortgebracht. De Brut Impérial straalt in een schitterend goudkleurig ontwerp, dat nog mooier tot zijn recht komt in een exclusieve verpakking. Een collector's item, even kostbaar om te schenken als om te proeven.
De bereiding van de champagne Moët & Chandon Brut Impérial
De Brut Impérial, gecreëerd in 1869, is de perfecte weerspiegeling van de stijl van Moët & Chandon: een harmonieuze combinatie van aromatische rijkdom, elegantie en consistentie. De champagne wordt gemaakt door een zorgvuldige assemblage van meer dan 200 cru's, geselecteerd uit de beste terroirs van de Champagne.
Een uitzonderlijke assemblage
Deze cuvée is gebaseerd op een trilogie van iconische druivensoorten, die een ongeëvenaarde aromatische diversiteit bieden:
- Pinot Noir (30-40%): deze druif zorgt voor structuur en intensiteit, met druiven afkomstig uit de terroirs van de Montagne de Reims en deAube, die bekend staan om hun kracht en diepte.
- Pinot Meunier (30-40%): deze druif zorgt voor rondheid en soepelheid en is afkomstig van de zonnige hellingen van de Vallée de la Marne.
- Chardonnay (20-30%): deze druif zorgt voor een onvergelijkbare frisheid en finesse, typisch voor de grands crus van de Côte des Blancs.
Zorgvuldige vinificatie en gecontroleerde rijping
Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks om hun zuiverheid en aromatische identiteit te behouden. De gisting bij lage temperatuur garandeert een optimale frisheid en precisie.
Een toevoeging van 20 tot 30% reservewijnen verrijkt de assemblage en zorgt voor complexiteit en regelmaat, jaargang na jaargang.
Ten slotte zorgt een rijping van 24 maanden op de gistresten ervoor dat de aroma's aan diepte winnen, waarna de wijn wordt gedegorgeerd en een dosage van 9 g/l krijgt, waardoor levendigheid en generositeit perfect in balans zijn.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De kleur is helder goud met amberkleurige reflecties en wordt verlicht door een ballet van fijne, aanhoudende bubbels.
Neus
In de neus ontdekt men een sprankelend bouquet van gouden appel, sappige peer en citrusvruchten, vergezeld van subtiele tonen van witte bloemen en geroosterd brood.
Smaak
De smaak opent met een fruitige en volle aanzet, gevolgd door een mooie frisheid. Aroma's van witte perzik, brioche en vanille maken deze smaakbeleving in balans en elegant af.
Serveersuggesties
- Osciètre-kaviaar en blini's
- Gebakken foie gras met vijgen
- Taartjes met langoustines en citrusvruchten
- Geroosterde tarbot met witte botersaus
- Risotto met witte truffels
- Bresse-gevogelte met morieljes
- Macaron met citroen en acaciahoning
- Chocolade-karamel dessert
- Soufflé met vanille uit Madagaskar
Een champagne om cadeau te geven of om te verzamelen
De Gold-editie van Moët & Chandon x Pharrell Williams is een echt juweeltje onder de wijnen en valt op door zijn schittering en verfijning. Een perfect cadeau voor een speciale gelegenheid of om een privécollectie mee aan te vullen.
Bewaren van deze champagne
Deze champagne kan het best binnen 3 tot 5 jaar na aankoop worden gedronken en moet worden bewaard op een koele plaats (10-12 °C), beschermd tegen licht en trillingen, om zijn finesse en bruisendheid te behouden.
De prijs van Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold
De prijs van een fles Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold is 49,90 €. Deze prijs weerspiegelt het uitzonderlijke karakter van deze limited edition, die het vakmanschap van de Champagne combineert met artistieke creativiteit.
Beoordelingen van de Brut Impérial
Champagneliefhebbers prijzen de finesse van de bubbels en de opmerkelijke balans. De meningen over de cuvée Moët & Chandon Brut Impérial benadrukken de elegantie en het spectaculaire ontwerp. De meningen over de cuvée Moët & Chandon Brut Impérial
