Palmer & Co
Amazone de Palmer | Fles 75 cl
Amazone de Palmer is een prestigieuze cuvée die het volledige potentieel van reservewijnen tot zijn recht laat komen. Deze champagne is vol en diep en verrast met een absoluut unieke smaakbeleving.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
Amazone de Palmer is een prestigieuze cuvée die het volledige potentieel van reservewijnen tot zijn recht laat komen. Deze champagne is vol en diep en verrast met een absoluut unieke smaakbeleving.
Deze cuvée is een assemblage van de beste jaargangen en edele druivensoorten uit de Champagne, met een evenwichtige verhouding tussen chardonnay en pinot noir. Hij is uitsluitend gemaakt van reservewijnen. Deze champagne is afkomstig van Premiers en Grands Crus, heeft een lage dosering van 7 g/l en rijpt minimaal 10 jaar op de gist, wat hem een buitengewone aromatische identiteit geeft.
Proeverij
Door Patrick BorrasKleur
De cuvée Amazone heeft een lichtgele kleur met gouden reflecties. De bubbels zijn zeer fijn, intens en regelmatig.
Neus
De eerste neus is zeer fruitig, met tonen van zeer rijpe vruchten zoals gekonfijte witte perzik. In de tweede neus komen meer bloemige, licht honingachtige aroma's naar voren. Dit is een champagne met een mooie aromatische intensiteit.
Mond
Op het gehemelte is de cuvée Amazone een ronde, fijne en delicate champagne. We ontdekken zeer fruitige aroma's van perzik en knapperige peer, die een heerlijke intensiteit geven. Meer minerale tonen zorgen voor frisheid en evenwicht.
Dienst
Een fantastische cuvée die door zijn karakter perfect past bij een aperitief met hapjes. Ik raad aan om hem te serveren op een temperatuur van 9° tot 10°C.
Chef Sommelier
van Pierre Gagnaire
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
schaal van wijnjaar:
Premier cru
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Gerijpt in vaten
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Brut (tussen 6 en 12 g/l)
Proeverij
Aromas:
BloemenFruitigMineraalVergoedingen
Combinaties:
Voor bij een karaktervol gerecht of een dessert
Bedienings temperatuur:
10°C
Hoogtepunt:
20242027
(Apogeum)2035
Sterrentafels
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Klanten mening
| 100% | (1) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Meningen over deze cuvée
- 12 oktober 2017Steeve D.Amazone de Palmer - naakt - fles 75 cl
Palmer & Co Amazone de Palmer : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| 📏 Schaal | Premier cru |
| ↕️ Dosering | Brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gerijpt in vaten |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Chardonnay |
De mening van de gidsen