Palmer & Co
Blanc de Noirs | Fles 75 cl - Zaak
De Blanc de Noirs van het huis Palmer & Co is het resultaat van een assemblage van de beste cru's van de Montagne de Reims, de Côte des Bars en de Vallée de la Marne. Deze wijn biedt een perfect evenwicht tussen vinositeit en rondheid. De 50% Pinot Meunier zorgt voor soepelheid en fruitigheid, terwijl de Pinot Noir kracht en densiteit toevoegt.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
De Blanc de Noirs van het huis Palmer & Co is het resultaat van een assemblage van de beste cru's van de Montagne de Reims, de Côte des Bars en de Vallée de la Marne. Deze wijn biedt een perfect evenwicht tussen vinositeit en rondheid. De 50% Pinot Meunier zorgt voor soepelheid en fruitigheid, terwijl de Pinot Noir kracht en densiteit toevoegt.
De 35% reservewijnen en de rijping van 3 jaar op de droesem garanderen een heerlijke rijpheid.
Met slechts 6 g/l behoudt hij zijn zuiverheid en frisheid, wat subtiel contrasteert met het fruitige karakter van de twee pinots.
Proeverij
Door Patrick BorrasKleur
De Blanc de Noirs van het huis Palmer & Co heeft een goudgele kleur met gouden schitteringen. De bubbels zijn zeer fijn en intens.
Neus
In de neus ontdekken we intense aroma's van zeer rijpe vruchten. Enkele meer minerale, jodiumachtige aroma's geven hem een zekere aromatische complexiteit.
Mond
In de mond ontdekt men een zeer wijnige cuvée, die eerst rond en intens is, gevolgd door enkele citrusnoten (citroen en yuzu) die deze prachtige champagne de nodige frisheid geven voor een perfect evenwicht.
Dienst
Ik raad u aan deze wijn bij een maaltijd te serveren, op een temperatuur van 8° tot 9°C.
Chef Sommelier
van Pierre Gagnaire
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des Bar
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Gerijpt in vaten
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Brut (tussen 6 en 12 g/l)
Proeverij
Aromas:
FruitigKrachtigVergoedingen
Combinaties:
Te serveren bij een voorgerecht en vervolgens als bijgerecht bij een hele maaltijd
Bedienings temperatuur:
10°C
Hoogtepunt:
20242027
(Apogeum)2031
Sterrentafels
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Klanten mening
| 50% | (4) | ||
| 38% | (3) | ||
| 13% | (1) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Meningen over deze cuvée
- 20 december 2021Richard R.Blanc de Noirs - naakt - fles 75 cl
- 27 mei 2021Fabien L.Blanc de Noirs - naakt - fles 75 cl
- 20 november 2020Paul V.Blanc de Noirs - naakt - fles 75 cl
- 26 augustus 2018Roman R.Blanc de Noirs - zaak - fles 75 cl
- 12 juni 2018Pierre G.Blanc de Noirs - zaak - fles 75 cl
- 12 juni 2018Sabrina F.Blanc de Noirs - zaak - fles 75 cl
- 5 december 2017Louis M.Blanc de Noirs - zaak - fles 75 cl
- 23 november 2017Véronique F.Blanc de Noirs - zaak - fles 75 cl
Palmer & Co Blanc de Noirs : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| 📦 Verpakking | Champagne in een koffer |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar |
| ↕️ Dosering | Brut champagne |
| 💡 Soort champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gerijpt in vaten |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier |
De mening van de gidsen