Pierre Deville

Primitif | Magnum 150 cl

De prijs van de magnum Primitif Pierre Deville is 99,95 €. Het formaat bevordert een langzame ontwikkeling en aromatische complexiteit. Beperkte productie van 360 magnums. Snelle verzending vanuit onze kelder in Reims.

Liefhebbers prijzen de fijne bubbels, de krijtachtige precisie en de zoute afdronk. De magnum versterkt de textuur en verlengt de frisheid. Bekijk de beoordelingen van de Primitif magnum voor gedetailleerde feedback.

Dezelfde samenstelling als de fles: 80% pinot noir, 20% chardonnay. Basis van meerdere oogsten (2022, 2021, 2020). Vinificatie voor de helft in roestvrij staal, voor de helft in vaten, volledige malolactische gisting. Dosage Extra Brut. Meer gepatineerde expressie dankzij de langzame evolutie van het grote formaat.

Primitif komt uitsluitend uit Verzy Grand Cru, op de Montagne de Reims. Bruine kalkrijke bodem op krijt. Biologische wijnbouw in omschakeling en biodynamische praktijken. De zilte en minerale expressie wordt versterkt in magnum.

Serveer op 9–10 °C in tulpglaasjes. Niet decanteren. Koel in een ijsemmer. Open 15 minuten voor het serveren. Bij deze temperatuur komen de krijt-, citrus- en hazelnoottonen goed tot hun recht zonder dat de bubbels hard worden.

Op zijn best tussen 4 en 8 jaar na aankoop. Het grote formaat vertraagt de rijping en concentreert de materie. De afdronk wint aan complexiteit, de tonen evolueren naar hazelnoot en brioche zonder de zilte frisheid te verliezen.