De cuvée Vintage 2015 van Louis Roederer geeft uitdrukking aan de intensiteit en de grote concentratie van de Pinot Noirs van Verzy in een spectaculair continentaal wijnjaar.
Het wijnjaar 2015 staat niet alleen voor een buitengewone oogst, maar ook voor de erkenning van de Champagnestreek als UNESCO werelderfgoed! Dankzij een koele nazomer konden de druiven rijpen tot sappige, rijpe en geconcentreerde wijnen.
Vintage 2015 is een blend van 70% Pinot Noir uit Verzy (Montagne de Reims) en 30% Chardonnay uit Chouilly (Côte des Blancs). Deze cuvée rijpt gedeeltelijk op hout (34%) om de wijn een gastronomische toets te geven. De Brut-dosering van 8 g/L voegt een mooie rondheid toe aan de wijn.
Deze champagne heeft een diepgele kleur met glinsterende amberkleurige accenten. Zijn bruis is dynamisch en intens.
Het intense boeket van Pinot Noir mengt aroma's van pittig rood fruit (aalbes) met sappig, zonovergoten geel fruit (mirabelpruim, wijnperzik). Na enkele minuten beluchten drukt de neus de traditionele aroma's van pinot noir 'La Montagne' uit, met toetsen van gedroogd, rokerig fruit gecombineerd met enkele zurige, kruidige toetsen van witte peper.
In de mond is de wijn dynamisch, geconcentreerd en krachtig. De textuur is vlezig en vineus, met een zuurtje dat het geconcentreerde sap en de frisheid duidelijk integreert. De structuur is precies, bijna klassiek en stevig, maar de fruitigheid maakt geleidelijk plaats voor de zoetheid van chocoladetonen en zelfs een lichte roostering.
De afdronk onthult geconcentreerd, geroosterd en gekonfijt fruit, ondersteund door zilte en zilte smaken. De eindsensatie is prachtig los, genereus en gracieus.
De mening van de gidsen