De Brut Rosé in magnum van het huis Veuve Clicquot is de uitdrukking van het vakmanschap van dit iconische huis. Het was namelijk Madame Clicquot die de rosé champagne uitvond! Deze grote fles onthult de perfecte combinatie van frisheid, fruitigheid en verfijning. Met zijn levendige tonen en subtiele evenwicht past hij perfect bij zowel een aperitief als een fruitig dessert.
De bereiding van de Brut Rosé Veuve Clicquot in magnum
De magnum Brut Rosé dankt zijn structuur en karakter aan een zorgvuldige assemblage van 50 tot 60 zorgvuldig geselecteerde cru's. Geïnspireerd door de iconische stijl van de Brut Carte Jaune, bestaat deze cuvée uit 44 tot 48% Pinot Noir, 25 tot 29% Chardonnay en 13 tot 18% Meunier. Reservewijnen, afkomstig van 5 tot 6 verschillende oogsten, worden voor 25 tot 35 %, en zelfs tot 40 %, toegevoegd om een zekere consistentie te behouden. Deze reservewijnen, die soms tot 9 jaar worden bewaard, zorgen voor een unieke aromatische diepte. Ten slotte geeft de toevoeging van 12% rode Champagne-wijnen deze rosé zijn schitterende kleur en zijn uitgesproken aromatisch profiel. Het geheel wordt afgerond met een dosering van 10 g/l voor een perfect evenwichtige afdronk.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Brut Rosé in magnum heeft een elegante kleur met heldere roze reflecties, die zijn aromatische palet kenmerken met frisheid.
Neus
De neus onthult een explosie van verse rode vruchten, zoals aardbei, framboos en kers, ondersteund door tonen van gedroogd fruit en gebak, met name hints van brioche en geroosterde amandelen.
Smaak
In de mond biedt de Brut Rosé een frisse en levendige aanzet, die plaats maakt voor een volle en smakelijke textuur. De afdronk is lang en heeft een delicate minerale toets, die finesse en complexiteit toevoegt.
De voordelen van de magnum
De magnum heeft onmiskenbare voordelen voor de bewaring en degustatie van champagne. Dankzij een lagere lucht/wijnverhouding verloopt de rijping in een magnum langzamer en harmonieuzer, waardoor de frisheid behouden blijft en de complexiteit van de aroma's wordt geaccentueerd. Dit royale formaat is ideaal voor momenten van samenzijn en grote feesten. Er kunnen ongeveer 15 glazen champagne uit worden geschonken.
Serveersuggesties
- Gerookte zalm op toast
- Gegrilde garnalenhapjes
- Canapés met verse geitenkaas
- Geroosterde tonijnfilet met kruiden
- Eendenborst met rode vruchten
- Zalmsteak in kruidenkorst
- Taart met rode vruchten
- Aardbeienmacarons
- Frambozen-munt sorbet
De prijs van de magnum Brut Rosé Veuve Clicquot
De prijs van een magnum Brut Rosé Veuve Clicquot is 146,45 €. Deze prijs weerspiegelt niet alleen de kwaliteit van de zorgvuldig geselecteerde druiven, maar ook het vakmanschap dat kenmerkend is voor de champagne van Clicquot.
Beoordelingen van de Brut Rosé Veuve Clicquot in magnum
Champagneliefhebbers prijzende elegantie en de rijkdom van deze cuvée. Ze waarderen vooral de balans tussen de fruitige smaken en de levendige frisheid, waardoor deze champagne ideaal is voor speciale gelegenheden. Lees meer beoordelingen over de magnum Brut Rosé Veuve Clicquot.
Deze champagne bewaren
Om optimaal van de magnum Brut Rosé Veuve Clicquot te genieten, wordt aanbevolen om deze in een kelder te bewaren, bij een stabiele temperatuur van 8 tot 10 °C en uit het licht. Hoewel deze champagne jong gedronken kan worden, heeft hij een bewaarpotentieel van maximaal 7 jaar, waardoor hij in de loop van de tijd aan complexiteit wint.
De stijl van Veuve Clicquot
De stijl van Veuve Clicquot is gebaseerd op Pinot Noir, die juist bijzonder aanwezig is in deze Brut Rosé. Deze druif speelt een essentiële rol in de kenmerkende smaak van Clicquot en geeft de cuvées structuur en diepte, terwijl Chardonnay zorgt voor finesse en frisheid.
Wat klanten het meest waardeerden