De Brut Rosé van Champagne Veuve Clicquot is een iconische cuvée, die de perfecte combinatie vormt van frisheid, fruitigheid en elegantie. Deze champagne valt op door zijn heldere kleur en subtiele evenwicht. De Brut Rosé past zowel bij een aperitief als bij desserts op basis van rode vruchten.
De bereiding van de Brut Rosé Veuve Clicquot
De Brut Rosé is een assemblage van 50 tot 60 verschillende cru's. De structuur is gebaseerd op de traditionele stijl van de Brut Carte Jaune, de referentie van het huis Veuve Clicquot.
Deze cuvée bestaat uit 44 tot 48% Pinot Noir, 25 tot 29% Chardonnay en 13 tot 18% Meunier. Een opvallend kenmerk van deze cuvée is het gebruik van reservewijnen uit vijf tot zes verschillende oogsten. Deze wijnen, soms tot negen jaar oud, worden voor 25 tot 35 %, of zelfs 40 %, toegevoegd om de continuïteit en stabiliteit van de stijl te garanderen. Deze assemblage wordt aangevuld met 12% rode wijnen uit verschillende cru's van de Champagne, die deze cuvée zijn unieke kleur en aroma geven. Dit rigoureuze werk, aangevuld met een dosering van 10 g/l, resulteert in een rosé van grote finesse.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Brut Rosé Veuve Clicquot heeft een heldere kleur met roze schitteringen, die getuigen van zijn elegante structuur en stralende jeugdigheid.
Neus
In de neus biedt deze cuvée een explosie van verse rode vruchten, zoals framboos, kers en braam, gevolgd door meer delicate tonen van gedroogd fruit en gebak, met name amandel, abrikoos en brioche.
Smaak
In de mond heeft de Brut Rosé een frisse aanzet, die evolueert naar een fruitige en smakelijke harmonie. De textuur is vol en doet denken aan een snoepje (Engelse bonbon).
Serveertemperatuur: 10 °C.Serveersuggesties
- Gerookte zalm op toast
- Gegrilde garnalenhapjes
- Canapés met verse geitenkaas
- Geroosterde tonijnfilet met kruiden
- Eendenborst met rode vruchten
- Zalmsteak in kruidenkorst
- Taart met rode vruchten
- Aardbeienmacarons
- Frambozen-munt sorbet
De prijs van een fles Brut Rosé Veuve Clicquot
De prijs van een fles Brut Rosé Veuve Clicquot is 63 €. Deze prijs is te verklaren door de kwaliteit van de druiven die voor de assemblage worden gebruikt en door het gebruik van reservewijnen die het aromatische profiel van deze cuvée verrijken.
Beoordelingen van de Brut Rosé Veuve Clicquot
Champagneliefhebbers waarderen vooral de heerlijkheid en frisheid van deze cuvée. In de recensies wordt vaak de perfecte balans tussen fruitigheid en elegantie benadrukt. Ontdek hier meer recensies: Recensies over de Brut Rosé Veuve Clicquot.
Bewaren van deze champagne
Om alle kwaliteiten van de Brut Rosé Veuve Clicquot te behouden, wordt aanbevolen om deze liggend in een kelder te bewaren, bij een temperatuur tussen 8 en 10 °C, beschermd tegen licht. Met een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar kan deze cuvée in zijn jeugd worden gedronken vanwege zijn frisheid en sprankeling.
De stijl van Veuve Clicquot
De stijl van Veuve Clicquot staat synoniem voor fruitigheid en generositeit, belichaamd door cuvées die elegantie en karakter combineren. De Pinot Noir, de belangrijkste druivensoort van Veuve Clicquot, is bijzonder aanwezig in deze Brut Rosé.
Wat klanten het meest waardeerden