De Vintage 2015 van champagne Veuve Clicquotin fles en geschenkverpakking is een gedurfde cuvée, die zich kenmerkt door zijn complexiteit en frisheid. Het is een geweldige millésime die zowel als aperitief als bij de maaltijd kan worden gedronken.
De productie van de Vintage 2015 Veuve Clicquot
Het oogstjaar 2015 bleek een uitzonderlijk cru te zijn voor champagneliefhebbers. De druiven profiteerden van een typisch continentaal klimaat met een zachte winter en een droge zomer, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. Dit oogstjaar markeert de 67e millésime van Veuve Clicquot sinds 1810.
In deze cuvée maakt Pinot Noir 50% van de assemblage uit en zorgt voor structuur en kracht. Chardonnay, met zijn finesse, en Pinot Meunier maken de assemblage compleet. Een subtiele toets van wijnen die gerijpt zijn in eikenhouten vaten (10%) geeft deze millésime delicate houttonen. Ten slotte maakt een lange rijping op de gistresten deze champagne nog beter door een unieke aromatische complexiteit te ontwikkelen. De evenwichtige dosering behoudt de intensiteit en zorgt voor een mooie harmonie in de mond.
proeverij van de cuvée
kleur
De Vintage 2015 heeft een heldere, levendige gele kleur met gouden reflecties.
neus
In de neus onthult deze champagne een bouquet van citrusvruchten met tonen van sinaasappel, grapefruit en citroenschil. Daarna evolueert hij naar fruitigere aroma's van dadels, gedroogde abrikozen en marmelade, verrijkt met hints van brioche en koekjes.
smaak
In de mond is de aanzet mineraal en complex. De textuur is zijdezacht en biedt een prachtige lengte, geaccentueerd door tonen van honing, geroosterde hazelnoten en amandelen.
suggesties voor combinaties
- Bladerdeeggebakjes met geitenkaas en honing
- Mini-tartaar van zalm met citroen
- Toastjes met foie gras en vijgen
- Tarbotwangetjes in tempura met zeewiersalade
- Geroosterde parelhoen met honing en citrusvruchten
- Risotto met zeevruchten en saffraan
- Citroentaartje met meringue
- Financier met amandelen en gekonfijte abrikozen
- Appelcrumble met karamel
De prijs van de Veuve Clicquot Vintage 2015 in een geschenkverpakking
De prijs van een fles Vintage 2015 Veuve Clicquot in een geschenkverpakking is 73,94 €. Deze prijs is te verklaren door de uitzonderlijke kwaliteit van het oogstjaar 2015, maar ook door het enorme bewaarpotentieel van deze champagne.
beoordelingen van de Vintage 2015 in een kistje van Veuve Clicquot
Liefhebbers omschrijven de Vintage 2015 als een cuvée die zowel fris als elegant is, met een opmerkelijke afdronk. De subtiliteit van zijn hout- en fruitaroma's en zijn mineraliteit maken deze champagne zeer geliefd bij kenners. Bekijk hier alle beoordelingen: beoordelingen van de cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot
een uitzonderlijk cadeau
De fles Vintage 2015 Veuve Clicquot is een cadeau vol geschiedenis en vakmanschap. Dankzij de elegante presentatie in een kist zal hij liefhebbers van mooie cuvées bekoren door zijn elegantie en zijn grote bewaarpotentieel.
Anekdotes over de Vintage 2015
Wist u dat de vintage 2015 tot stand kwam onder invloed van een uitzonderlijk koele nazomer? Deze bijzondere weersomstandigheden zorgden voor een unieke vintage, gekenmerkt door een natuurlijke suikerconcentratie en een perfecte mineraliteit. De rijping in eikenhouten vaten, die hier spaarzaam wordt toegepast, is een techniek die de identiteit van deze uitzonderlijke champagne versterkt.
Wat klanten het meest waardeerden