Veuve Fourny

Blanc de Blancs | Fles 75 cl

Omschrijving

Deze Blanc de Blancs van het huis Veuve Fourny is een champagne van grote zuiverheid en wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke elegantie, die alle finesse van de chardonnay tot uiting brengt.

De Chardonnays worden geoogst van oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud, aangeplant in Vertus, een gemeente die is geclassificeerd als Premier Cru van de Côte des Blancs. Dit terroir staat bekend om zijn druiven van hoge kwaliteit, met mooie citrusnoten.

Deze champagne, gevinifieerd in tanks en vaten, rijpt 7 maanden op de droesem. Deze brut cuvée behoudt al zijn puurheid en elegantie dankzij de lage dosering van 5 g/l.

Deze Blanc de Blancs combineert een romige en levendige textuur met een ziltige afdronk. Deze cuvée is weelderig, expressief en beheerst. Subtiele empyreumatische aroma's van vanille, amandel, koek en brioche ondersteunen de levendigere tonen van citrusvruchten, appel en peer.

Deze Blanc de Blancs is perfect bij sushi, sashimi, vis en schaaldieren.