Deze doos bevat een fles Bollinger Special Cuvée en twee proefflessen die speciaal zijn ontworpen om de aroma's van deze cuvée naar voren te brengen.
De Bollinger Special Cuvée is de zuiverste uitdrukking van de stijl van een van de oudste champagnehuizen.
De blend van deze cuvée is opmerkelijk consistent en onderscheidt zich van andere champagnes door de toevoeging van 10% reservewijn gefermenteerd in eikenhouten vaten, waardoor het een wijnachtig aspect krijgt dat uniek is voor Bollinger.
Weinig Champagnehuizen kunnen tippen aan de onbetwiste reputatie van Bollinger. Ernst en consistentie zijn al sinds het begin van de negentiende eeuw de grootste troeven en de Spécial Cuvée is daar het bewijs van: een blend van voornamelijk Pinot Noir druiven (minimaal 60%) uit verschillende jaren, het is het type 'eenvoudige' brut non-vintage met veel karakter en verleidelijke frisheid. Een succesverhaal dat nooit faalt.
De Special Cuvée de Bollinger heeft een prachtige bleek goudgele kleur met fijne, gulle belletjes.
De neus onthult prachtige aroma's van appel, rijpe abrikoos en citrusvruchten, gevolgd door toast, brioche en hazelnoot.
De wijn is vineus in de mond, waarbij de Chardonnay finesse en frisheid toevoegt, de Pinot Noir rondheid en body, en de fruitigheid van de neus terugkeert naarmate de wijn zich ontwikkelt.
De afdronk is lang, fris en aangenaam.
De Special Cuvée is een champagne van grote klasse.
