Georges Remy

Les Muits 2020 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Les Muits 2020 van Georges Remy is een uitzonderlijke Blanc de Blancs met een genereus en complex aroma. Deze champagne is perfect als aperitief, maar komt volledig tot zijn recht in combinatie met gastronomische gerechten.

De bereiding van de champagne Les Muits 2020 van Georges Remy

De cuvée Les Muits 2020 is afkomstig van een uniek perceel: "Les Muits", gelegen op het Premier Cru-terroir van Tauxières, in het hart van de Montagne de Reims. Dit perceel, dat in 1985 met Chardonnay is beplant, wordt biologisch bewerkt. Het geeft de wijn een grote zuiverheid en een opmerkelijke mineraliteit.

De vinificatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten van tweede, derde en vierde wijn, om het subtiele evenwicht tussen frisheid en complexiteit te behouden. Na een rijping van 10 maanden op vat, rust de wijn 36 maanden op fijne droesem in de kelder, waar hij diepte en finesse ontwikkelt. Deze ongefilterde champagne zonder dosering (0 g/L) drukt alle rijkdom van zijn terroir uit.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Les Muits 2020 heeft een heldere, gouden kleur, die wordt geaccentueerd door fijne, aanhoudende bubbels.

• Neus

  In de neus ontvouwt deze champagne heerlijke tonen van gebak, aangevuld met aroma's van geel fruit en een vleugje gekonfijte citrusvruchten.

• Smaak

  In de mond is de aanzet levendig en zijdezacht. De structuur wordt ondersteund door een mooie spanning en fruitige smaken, met een lange en verfijnde afdronk.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Blini met gerookte zalm en citroencrème
• Gougères met parmezaanse kaas
• Mini-spiesjes van gemarineerde garnalen

Hoofd gerechten

• Carpaccio van sint-jakobsschelpen, olijfolie en limoen
• Gegrilde zeebaarsfilet, selderijpuree
• Risotto met asperges en parmezaanse kaas

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Panna cotta met exotisch fruit
• Vanille-macarons

De prijs van een fles Les Muits 2020 Georges Remy

De prijs per fles Les Muits 2020 Georges Remy is 79,95 €. Van deze cuvée worden minder dan 2000 flessen geproduceerd.

Beoordelingen van de cuvée Les Muits 2020 Georges Remy

Champagneliefhebbers prijzen de precisie en zuiverheid van deze cuvée. Zijn complexe aromatische tonen en zijdezachte textuur maken hem tot een referentie voor kenners. Lees de beoordelingen over de cuvée Les Muits 2020 Georges Remy om meer te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Om alle subtiliteit van Les Muits 2020 te behouden, wordt aangeraden om deze champagne te bewaren in een donkere, koele kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel en kan zich gedurende 10 tot 15 jaar gunstig ontwikkelen.