De 171ste editie van Krug Grande Cuvée benadrukt nogmaals de unieke expertise van het Huis van Krug. Sinds 1843 belichaamt Krug Grande Cuvée de champagne die de oprichter van het huis, Joseph Krug, zijn klanten wilde aanbieden zodat ze elk jaar konden genieten van het beste dat Champagne te bieden heeft, ongeacht de grillen van het weer.
Deze 171e editie Grande Cuvée is een blend van 131 wijnen uit 12 verschillende jaren, waarvan de jongste dateert uit 2015 en de oudste uit 2000.
Het wijnjaar 2015 werd gekenmerkt door ongekende hitte en droogte, die duurde van eind mei tot half augustus, waardoor de ontwikkeling van de druiven werd vertraagd. Gelukkig zorgden regen en redelijke temperaturen in de tweede helft van augustus ervoor dat het fruit zich in goede omstandigheden kon ontwikkelen. De oogst vond plaats in de regen tussen 31 augustus en 21 september, met grote heterogeniteit van perceel tot perceel. Om deze editie te creëren, wilde de keldermeester de diversiteit van de delicate aromatische expressies van dit jaar accentueren met een breed scala aan wijnen van verschillende percelen en 11 verschillende jaren.
Deze 171e editie Grande Cuvée is samengesteld uit 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay en 18% Meunier. De reservewijnen van Krug maken 42% uit van de uiteindelijke blend, wat de wijn rondheid en volheid geeft.
In ware Krug stijl, werden alle wijnen gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten, en de flessen brachten 7 jaar door in de kelders van het huis voordat ze op de markt werden gebracht.
Deze champagne heeft een bleekgouden kleur en fijne, levendige belletjes.
De neus onthult aroma's van bloemen, rijp, gekonfijt en gedroogd citrusfruit, amandelspijs en peperkoek.
In de mond is de wijn erg smakelijk, met tonen van toast en smaken van marsepein, kweepeer, citroen, limoncello en gedroogd fruit.
Grand Cuvée Krug is de ultieme gastronomische champagne. Hij leent zich voor een veelheid aan culinaire combinaties, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde, zoals oude Parmezaanse kaas, tarbot met truffels, oesters, gegrilde garnalen, Indische of Marokkaanse gerechten, of als dessert met worteltaart, tarte Tatin of kaastaart.
De mening van de gidsen