Laurent-Perrier

Brut Millésimé 1997 | Magnum 150 cl - Houten kist

Omschrijving

Elke jaargang is een gebeurtenis bij Laurent-Perrier en deze Millésime 1997 vormt daarop geen uitzondering. Deze cuvée voldoet aan de normen van het huis en combineert frisheid en elegantie met een luchtige toets en rijkdom. Bij wijze van uitzondering heeft Laurent-Perrier de deuren van zijn wijnkelder geopend om enkele magnums van zijn Brut Millésimé 1997, gedegorgeerd op 22 april 2021, te laten proeven.

Het jaar begon met extreme kou, gevolgd door strenge vorst in het voorjaar en onweer en hagel. Een mooie bloei en een zeer warme augustusmaand zorgden echter voor een hoog alcoholgehalte en een stevige zuurgraad. Elegantie en finesse kenmerken de prachtige millésimé 1997.

Deze champagne is samengesteld uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, geoogst in de Grand Cru-wijngaarden van de Côte des Blancs met Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger en Chouilly en die van de Montagne de Reims met Bouzy, Verzy en Verzenay.

Van deze unieke Chardonnay- en Pinot Noir-wijngaarden wordt alleen de cuvée gebruikt.

Deze uitzonderlijke champagne wordt aanbevolen om te serveren tussen 10 en 12 °C, zodat de rijkdom van zijn aroma's en smaken niet verloren gaat.

Deze cuvée Brut Millésimé 1997 is ideaal bij verfijnde gerechten zoals mooie vis of zeevruchten.