De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 in magnum is een champagne van een zeldzame elegantie, afkomstig uit een uitzonderlijk jaar. Deze millésimé, nog beter tot zijn recht komend in magnumformaat, belichaamt perfect de essentie van het huis Laurent-Perrier, met zijn combinatie van finesse en intensiteit. Ideaal om bijzondere momenten te vieren, maar ook om een gastronomische maaltijd te sublimeren met zijn structuur en complexiteit.
De bereiding van de Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 in magnum
De Brut Millésimé 2012 in magnum is het resultaat van een assemblage van 50% Chardonnay, afkomstig van de Grands Crus van de Côte des Blancs, zoals Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant en Chouilly, en 50% Pinot Noir van de beste cru's van de Montagne de Reims, waaronder Bouzy, Ay, Verzy en Mailly. Deze subtiele combinatie van de frisheid van de Chardonnay en de structuur van de Pinot Noir geeft deze cuvée een uniek evenwicht, dat zowel delicaat als krachtig is.
Het jaar 2012 werd gekenmerkt door moeilijke weersomstandigheden, variërend van wintervorst tot hagelbuien in het voorjaar. Ondanks deze uitdagingen bood de zomer perfecte rijpingsomstandigheden, wat resulteerde in een oogst van hoge kwaliteit. De druiven, die op volle rijpheid werden geoogst, maakten het mogelijk een champagne met een grote diepte en een mooie complexiteit te creëren. Na de vinificatie rijpt de cuvée jarenlang in de kelder om een perfecte rijpheid te bereiken voordat hij op de markt wordt gebracht.
Proeverij van de cuvée in magnum
Kleur
De Brut Millésimé 2012 in magnum heeft een lichtgouden kleur, bezaaid met bubbels van een opmerkelijke finesse.
Neus
De neus onthult een indrukwekkende aromatische complexiteit, gedomineerd door tonen van witte bloemen, citrusvruchten zoals grapefruit en witte perzik. Deze aroma's drukken zowel de rijpheid van de druiven als de frisheid van dit uitzonderlijke wijnjaar uit.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig en onthult een prachtige mineraliteit. De grapefruitaroma's zorgen voor een aanhoudende frisheid die doorloopt in de afdronk, waardoor deze champagne een grote elegantie en een mooie lengte heeft. Deze magnum onderscheidt zich door zijn intensiteit en finesse.
De voordelen van de magnum
Het magnumformaat biedt aanzienlijke voordelen voor champagneliefhebbers. Dankzij het grotere volume rijpt champagne in magnums langzamer, waardoor de aroma's beter behouden blijven en de champagne zich harmonieuzer ontwikkelt. Dit formaat is perfect voor speciale gelegenheden, omdat er ongeveer 12 glazen uit geschonken kunnen worden, ideaal voor recepties of feestelijke diners. De magnum voegt met zijn elegantie en uitstraling ook een vleugje prestige toe aan elke tafel.
Serveersuggesties
- Zalmtartaar met dille
- Gegrilde garnalen met citroen
- Gemarineerde sint-jakobsschelpen
- Zeebaarsfilet met kruiden
- Geroosterd gevogelte met champignons
- Risotto met truffels
- Citrusvruchtentaart
- Pavlova met exotisch fruit
- Grapefruitsorbet
De prijs van Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 in magnum
De prijs van de magnum Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012, gepresenteerd in een elegante kist, is 159,95 €. Deze prijs weerspiegelt niet alleen de uitmuntendheid van deze millésimé, maar ook de zeldzaamheid van dit formaat. Deze magnum wordt zeer gewaardeerd door kenners van millésimé-champagnes en is een vaste waarde voor speciale gelegenheden.
Beoordelingen van Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 in magnum
Liefhebbers prijzen de mineraliteit enhet evenwicht van deze cuvée in magnum. Deze millésimé 2012 wordt vaak beschouwd als een zeer precieze wijn, die frisheid en aromatische complexiteit combineert. Voor meer informatie over deze uitzonderlijke millésimé kunt u terecht op onze pagina met beoordelingen over de cuvée Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 in magnum.
De mening van de gidsen