De elegante en precieze Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 is de uitdrukking van een jaar dat gekenmerkt werd door klimatologische contrasten. Deze zeldzame millésime, die zowel krachtig als verfijnd is, vangt de aromatische rijkdom en uitzonderlijke frisheid van de Chardonnay en Pinot Noir uit prestigieuze terroirs. Een champagne met een lange bewaarpotentie, perfect voor liefhebbers van champagnes met karakter.
Een evenwichtige assemblage voor een uitzonderlijke millésime
De cuvée Laurent-Perrier Millésime 2015 is samengesteld uit een zorgvuldige selectie van grands crus:
- 50% Chardonnay afkomstig van de beste cru's van de Côte des Blancs: Chouilly, Oger, Cramant en Oiry, die frisheid en mineraliteit brengen.
- 50% Pinot Noir uit de Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay en Ambonnay, die structuur en aromatische rijkdom geven.
Na een oogst die gekenmerkt werd door een ideale rijping dankzij de frisheid van september, konden de druiven worden gebruikt om een cuvée van grote precisie te creëren. De champagne rijpt 7 jaar in de kelder, zodat hij al zijn complexiteit en natuurlijke elegantie kan ontplooien.
Het oogstjaar 2015 in de Champagne
Het jaar 2015 in de Champagne werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden: een zachte en regenachtige winter, gevolgd door een contrastrijk voorjaar en een bijzonder hete en stormachtige zomer. Gelukkig zorgde de koele en droge maand september voor een optimale rijping van de druiven. De oogst, die onder perfecte omstandigheden plaatsvond, leverde rijke, expressieve en perfect evenwichtige wijnen op, die een zeer groot bewaarjaar voorspellen.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De kleur van de Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 is helder goudwit, met een fijne en aanhoudende bruis, die elegantie en frisheid garandeert.
Neus
In de neus ontdekt men een grote aromatische complexiteit met tonen van bijenwas, gekonfijte citroen, kamperfoelie enmeidoorn, gevolgd door meer ontwikkelde aroma's van geroosterd brood ensinaasappel.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig, waarna een romige en elegante textuur ontvouwt. Smaken van gekonfijte citroen en witte bloemen zoals kamperfoelie zorgen voor een lange en perfect evenwichtige afdronk.
Serveersuggesties
- Zeebaartartaar met limoen
- Gougères met comté
- Blini met gerookte zalm
- Tarbotfilet met hollandaisesaus
- Geroosterde scharrelkip met citroen
- Romige risotto met groene asperges
- Citroentaart met meringue
- Financier met amandelen
- Panna cotta met exotische vruchtensaus
De prijs van Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015
De prijs van een fles Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 is 98,05 €. Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een zeldzame millésime champagne met een elegante en tijdloze signatuur.
Beoordelingen van de Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015
Liefhebbers prijzen de uiterst fijne bubbels, de rijke aroma's en de prachtige frisheid van de Millésime 2015. Een cuvée die het volledige meesterschap van Laurent-Perrier op het gebied van tijd en terroir laat zien. Lees de beoordelingen over de cuvée Millésime 2015.
Bewaring en serveren
De Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 kan nu worden gedronken of 7 tot 10 jaar worden bewaard om aan complexiteit en rondheid te winnen. Serveer tussen 9 en 11 °C om alle subtiliteit van de aroma's tot uiting te laten komen.
