De Millésime 2019 van Champagne Leclerc Briant is een cuvée die perfect een van de mooiste oogsten van de afgelopen jaren weerspiegelt. Het is een champagne die verleidt door zijn evenwichtige structuur en aromatische rijkdom. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij gastronomische gerechten.
De bereiding van de Leclerc Briant Millésime 2019
De Millésime 2019 is een cuvée die voornamelijk bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Deze keuze geeft deze champagne een grote intensiteit en een opmerkelijke elegantie. Het jaar 2019 werd gekenmerkt door ideale weersomstandigheden, met koele nachten en zonnige dagen. Dit temperatuurcontrast zorgde voor een uitstekende zuurgraad, waardoor de druiven evenwichtig en fris bleven. De millésime 2019 wordt beschouwd als een van de mooiste van de afgelopen decennia in de Champagne.
De druiven zijn afkomstig van de terroirs van Mailly, Trépail, Hautvillers en Mesnil sur Oger. Na de oogst werden ze gevinifieerd en gedurende 9 maanden gedeeltelijk gerijpt in vaten (50%), in tanks (45%) en voor 5% van de wijnen in glazen bollen en terracotta schalen. Deze bijzondere rijping geeft de wijn een mooie aromatische complexiteit en een zijdezachte textuur. De dosering is minimaal, met slechts 1,5 g/l restsuiker, waardoor de champagne trouw blijft aan de expressie van het terroir.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Millésime 2019 Leclerc Briant heeft een goudgele kleur met licht strogele reflecties.
Neus
In de neus komt deze cuvée tot uiting in een complexe harmonie van tonen van kamperfoelie, geroosterd brood, warme boter,geroosterde amandel en honing. Een subtiele toets van gebrand en nougat maakt dit verfijnde bouquet compleet.
Smaak
In de mond onthult de Millésime 2019 een genereuze en evenwichtige structuur, met een wijnachtige afdronk die wordt versterkt door een kruidige nasmaak. De afdronk is lang en biedt een kalkachtige trilling die uitmondt in een smakelijke en sappige sapigheid.
Serveersuggesties
- Kroketjes van gerookte zalm
- Mini bladerdeeggebakjes met slakken
- Blinis met kaviaar
- Gegrilde kreeft met citroengras
- Geroosterde kalfssteak met tijm
- Risotto met seizoenspaddenstoelen
- Herfsttaart
- Mango-gembersorbet
- Bretonse zandkoekjes met citrusvruchten
De prijs van een fles Leclerc Briant, jaargang 2019
De prijs van een fles Leclerc Briant Millésime 2019 is 78,95 €. Deze prijs weerspiegelt de uitmuntende kwaliteit van de geselecteerde druiven, de gedeeltelijke rijping op vat en de lange rijping op droesem.
Beoordelingen van de cuvée Millésime 2019 Leclerc Briant
Champagneliefhebbers benadrukkende harmonie en de rijke aroma's van deze cuvée. De complexiteit en frisheid worden vaak genoemd in de recensies van consumenten. Lees hier meer recensies: Recensies over de cuvée Millésime 2019 Leclerc Briant.
Bewaren van deze champagne
Om alle kwaliteiten van de Millésime 2019 Leclerc Briant te behouden, wordt aanbevolen om deze liggend te bewaren, bij een temperatuur tussen 10 en 12 °C, uit de buurt van licht. Dankzij zijn structuur en frisheid kan deze cuvée 10 tot 15 jaar worden bewaard, waardoor hij in de loop van de tijd nieuwe aromatische nuances onthult.
De stijl van Leclerc Briant
De stijl van Leclerc Briant onderscheidt zich door een respectvolle benadering van het terroir en een zorgvuldige vinificatie. Onder leiding van keldermeester Hervé Jestin onthult elke cuvée een subtiel evenwicht tussen complexiteit en puurheid.
