- Wij verzenden deze cuvée niet naar Italië - Clos Le Léon 2014
Clos Le Léon 2014 is de nieuwe cuvée Blanc de Blancs van Maison Marc Hébrart, het vlaggenschip van het domein.
Deze cuvée is gemaakt met Chardonnays van Clos Le Léon, aangeplant in 2008 met een dichtheid van 8300 wijnstokken per hectare. Deze afgelegen wijngaard ligt in Dizy op de historische hellingen van de Champagnestreek.
2014 werd gekenmerkt door een prachtige, droge lente, een koele, regenachtige herfst en een hete, zonnige en zeer droge september, een augustus waardig.
De wijn werd gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten van 228 liter en de malolactische gisting werd geblokkeerd. De wijn rijpte 7 maanden op fijne droesem en rijpte 72 maanden op latten.
De dosering van Extra Brut, ongeveer 3,5 g/L, is bedoeld om het karakter van het terroir en de authenticiteit van de wijnoogst te behouden.
" Vanwege de ligging in het terroir, de ligging, de vroege rijping, het uitstekende krijt, de kwaliteit van de druiven en de wijnen die van dit perceel worden gemaakt, beschouw ik Clos Le Léon als de toekomstige emblematische cuvée van het domein HEBRART" , aldus Jean-Paul Hébrart.
