Perrier-Jouët's Belle Epoque 2012 is een opmerkelijk evenwichtige champagne. Hij heeft alle finesse en delicatesse van de Perrier-Jouët stijl, maar ook alle aromatische gulheid van de 2012 vintage.
Deze champagne is gebaseerd op een blend van voornamelijk Chardonnay druiven, aangevuld met Pinot Noir, die vinositeit toevoegt, en Pinot Meunier, die prachtige fruitaroma's biedt.
De neus onthult florale tonen en citrusaroma's, omhuld door hints van peer en rijpe perzik. De neus heeft een vleugje mineraliteit van de grote Chardonnay-terroirs van de Côte des Blancs.
In de mond is de aanzet elegant en rond, ondersteund door een mooie minerale aanwezigheid en frisheid. Het wijnjaar 2012, gekenmerkt door een grote expressiviteit, is hier duidelijk herkenbaar.
