De Belle Époque 2013 van Perrier-Jouët is een champagne van opmerkelijke elegantie. Deze magnum is ideaal voor speciale gelegenheden en feestelijke momenten.
De bereiding van de Belle Époque 2013 van Perrier-Jouët
Deze cuvée bestaat uit 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier, afkomstig van de beste cru's uit de Champagnestreek. De druiven zijn afkomstig van prestigieuze terroirs zoals de Côte des Blancs voor de Chardonnay, die finesse en frisheid geeft, en de Montagne de Reims voor de Pinot Noir, die structuur en complexiteit biedt. De vinificatie vindt plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid van de druivensoorten te behouden. Na de assemblage rijpt de wijn ongeveer negen jaar op droesem in de kelders van het huis, waar hij complexiteit en diepte ontwikkelt. De dosering is Brut, met ongeveer 8 gram suiker per liter, wat zorgt voor een evenwicht tussen frisheid en rondheid.
Het oogstjaar 2013
Het jaar 2013 in de Champagne werd gekenmerkt door een late vegetatiecyclus, met een lange winter en een koel voorjaar. Een warme en zonnige zomer zorgde echter voor een optimale rijping van de druiven, wat deed denken aan de klassieke jaargangen van het einde van de 20e eeuw. Deze combinatie van weersomstandigheden was gunstig voor de ontwikkeling van frisse en gestructureerde wijnen, die het terroir van de Champagne perfect weerspiegelen.
Proeverij van de cuvée
Kleur
La Belle Époque 2013 heeft een heldere kleur met subtiele gouden reflecties en een fijne, aanhoudende sprankeling.
Neus
De neus onthult delicate aroma's van witte bloemen, zoals meidoorn en kamperfoelie, vermengd met tonen van citrusvruchten en wit fruit zoals peer en perzik.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig en elegant, met een zijdezachte textuur. De bloemige en fruitige smaken blijven lang hangen, ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een lange, frisse afdronk.
Serveersuggesties
- Zalmtartaar met dille op blini's
- Mini-spiesjes van in limoen gemarineerde garnalen
- Canapés met foie gras en vijgenchutney
- Gegrilde zeebaarsfilet, witte boter saus
- Risotto met asperges en parmezaanse kaas
- Kipfilet met morieljes
- Fijne taart met gekarameliseerde appels
- Pavlova met rode vruchten
- Macarons met vanille uit Madagaskar
De prijs van de magnum Belle Époque 2013 van Perrier-Jouët
De prijs van de magnum Belle Époque 2013 van Perrier-Jouët is 374,95 €. Het is een cuvée van uitzonderlijke kwaliteit, gemaakt van geselecteerde druiven en met een uniek vakmanschap. Voor liefhebbers die op zoek zijn naar een uitzonderlijke champagne, biedt de magnum Belle Époque 2013 een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Beoordelingen van de Belle Époque 2013 van champagne Perrier-Jouët
Kenners prijzen de Belle Époque 2013 om zijn elegantie en aromatische complexiteit. De bloemige tonen en de frisheid in de mond worden bijzonder gewaardeerd. Ga naar Beoordelingen van de Belle Époque 2013 van Perrier-Jouët voor gedetailleerde klantbeoordelingen.
Deze champagne bewaren
Om de kwaliteiten van de magnum Belle Époque 2013 te behouden, wordt aanbevolen om deze op een koele plaats te bewaren, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen, idealiter tussen 10 en 12 °C. Met een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar zal deze champagne in de loop van de tijd nog complexere aroma's ontwikkelen.
