Perrier-Jouët

Belle Epoque 2015 - éd. Fernando Laposse | Fles 75 cl - Box

Omschrijving

De Belle Époque 2015 is een expressieve en elegante champagne. Hij vertegenwoordigt het uitmuntende vakmanschap van het huis Perrier-Jouët en zijn wijngaarden. Het is een champagne met een prachtige balans tussen fruit en kruiden. Hij wordt aangeboden in een limited edition doos ontworpen door Fernando Laposse.

Deze cuvée combineert een meerderheid Chardonnay met Pinot Noir, die wijnigheid toevoegt, en Pinot Meunier, die mooie fruitaroma's biedt.

Het jaar 2015 werd gekenmerkt door een zachte winter, gevolgd door een periode van droogte half mei. Dit zorgde voor een vroege bloei. Juli was opmerkelijk droog en warm, maar half augustus sloeg het weer om en versnelde de regen de rijping van de druiven, wat resulteerde in optimale omstandigheden voor de oogst in september.

"Ik zou Perrier-Jouët Belle Époque associëren met witte orchideeën, die overigens mijn favoriete bloemen zijn. Deze cuvée is een perfecte mix van delicatesse en vitaliteit, met alle discipline van een witte orchidee." Séverine Frerson, keldermeester.

De Belle Epoque 2015 heeft een heldere, lichtgouden kleur.

In de neus biedt deze champagne tonen van witte perzik en roze grapefruit, evenals een bloemige toets.

In de mond is de balans opmerkelijk, met een delicate en fruitige aanzet. In het midden van de mond vinden we tonen van peer en kruiden terug.

Deze champagne past bijzonder goed bij schaaldieren of harde kazen zoals parmezaan of comté.

Het huis Perrier-Jouët heeft de Mexicaanse kunstenaar Fernando Laposse gevraagd een nieuwe verpakking te ontwerpen voor zijn Blanc de Blancs. De kunstenaar wilde daarmee een eerbetoon brengen aan de acties die het huis heeft ondernomen om de biodiversiteit in zijn wijngaarden te bevorderen.