De Grand Brut van Perrier-Jouët is het symbool van de elegantie en finesse die dit historische huis kenmerken. Met zijn bloemige tonen en zijdezachte textuur is deze cuvée perfect als aperitief of bij een maaltijd.
De bereiding van de champagne Grand Brut Perrier-Jouët
De Grand Brut is een assemblage van 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van een vijftigtal zorgvuldig geselecteerde cru's, waaronder Chouilly, Avize en Cramant op de Côte des Blancs voor de Chardonnays, en Verzy, Verzenay en Ambonnay op de Montagne de Reims voor de Pinots Noirs. De Pinot Meunier uit Dizy en Damery in de Vallée de la Marne voegen fruitige aroma's toe. Met een dosering tussen 8 en 10 g/l en een minimale rijping van drie jaar in de kelder biedt deze cuvée een opmerkelijke balans.
Een geschiedenis van innovatie
De Grand Brut vindt zijn oorsprong in 1846, toen Perrier-Jouët de eerste brut champagne in de geschiedenis lanceerde, met een lagere dosering dan de normen van die tijd. Deze innovatieve filosofie wordt vandaag de dag nog steeds voortgezet, waarbij de nadruk ligt op de kwaliteit van de druiven in plaats van op het toevoegen van suiker.
Proeverij van de cuvée
Kleur
Le Grand Brut heeft een schitterende gouden kleur met groene schitteringen en een fijne, aanhoudende pareling.
Neus
In de neus is deze cuvée zeer expressief, met bloemige tonen van acacia en meidoorn, aangevuld met aroma's van peer, grapefruit en witte perzik.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig en rond. De smaken van appel, ananas en citrusvruchten harmoniëren met een aanhoudende afdronk die wordt gekenmerkt door brioche-tonen en een grote generositeit.
Serveersuggesties
- Canapés met gerookte zalm
- Bladerdeeggebakjes met verse kaas en kruiden
- Gougères met comté
- Zeebaarsfilet met romige saus
- Geroosterd gevogelte van de boerderij
- Risotto met champignons
- Citroentaartje met meringue
- Macarons met exotische vruchten
- Crème brûlée met vanille
De prijs van een fles Grand Brut Perrier-Jouët
De prijs van een fles Grand Brut Perrier-Jouët is 48,45 €. Deze champagne biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en combineert een mooi aromatisch palet met een grote elegantie. Zijn constante kwaliteit maakt hem tot een favoriete keuze voor champagneliefhebbers.
Beoordelingen van de cuvée Grand Brut Perrier-Jouët
Champagneliefhebbers prijzen de Grand Brut om zijn finesse en perfecte evenwicht. Hij wordt vaak gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, die hem geschikt maakt voor zowel aperitief als bij complexere gerechten. Lees de beoordelingen over de Grand Brut Perrier-Jouët om de indrukken van kenners te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om de kwaliteiten van Grand Brut te behouden, bewaart u de flessen liggend in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne is ideaal om binnen 4 tot 6 jaar te drinken, maar kan langer worden bewaard voor liefhebbers die op zoek zijn naar complexere aroma's.
De stijl van Perrier-Jouët
De stijl van Perrier-Jouët wordt gekenmerkt door elegantie en bloemige rijkdom. Onder leiding van keldermeester Séverine Frerson belichaamt deze cuvée perfect de filosofie van het merk.
De mening van de gidsen