De cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque van champagnehuis Pol Roger is de ultieme uitdrukking van het savoir-faire van het huis. Meer dan twee decennia bewaard in de kelders van Épernay, biedt deze cuvée een zeldzame elegantie en immense complexiteit.
De bereiding van de Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
De cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque is een hommage aan de beroemde Britse premier. Samengesteld uit uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay van de beste Grand Cru-terroirs van de Champagne, weerspiegelt deze cuvée de robustheid en rijpheid die hij zo waardeerde.
Het jaartal 1998 werd gekenmerkt door contrastrijk weer, met een regenachtige lente gevolgd door een hete en droge zomer. Deze omstandigheden maakten het mogelijk voor de druiven om een optimale rijpheid te bereiken, wat resulteerde in een cuvée van grote aromatische diepte. De vinificatie, gedeeltelijk uitgevoerd op hout, geeft deze cuvée een opmerkelijke complexiteit en structuur. Gerijpt in de kelders van Épernay onder ideale omstandigheden, is deze cuvée Brut om zijn perfecte evenwicht te behouden.
Een hommage aan de excellentie
De cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque weerspiegelt de waarden van excellentie en traditie die Pol Roger dierbaar zijn. Onder de beste omstandigheden bewaard, werd deze cuvée gedegorgeerd op hetzelfde moment als de flessen die tijdens de initiële lancering van de cuvée op de markt kwamen.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque toont een gouden kleur, helder en stralend, met een fijne en aanhoudende bruisendheid.
Neus
De neus opent met aroma's van gedroogd fruit, brioche en honing, verfijnd met noten van specerijen en geroosterde amandelen.
Mond
In de mond is deze champagne vol en gestructureerd en onthult smaken van peer, hazelnoot en een toetsje karamel. De afdronk is lang, gebalanceerd en gekenmerkt door een mooie mineraliteit.
Aanbevelingen voor begeleiding
- Blini's met kaviaar
- Gerookte zalm op brioche-toast
- Gougères met comté
- Kreeft geroosterd in witte boter
- Tarbotfilet met asperges
- Bresse-kip met morielen
- Tarte Tatin
- Vanille crème brûlée
- Panna cotta met rode vruchten
De prijs van de fles Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
De prijs van de fles Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger is 719,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, aangeboden in beperkte hoeveelheden, is gereserveerd voor kenners en verzamelaars op zoek naar een zeldzaam jaartal.
Beoordelingen van de cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
Liefhebbers prijzen de aromatische complexiteit, diepte en perfecte balans van deze cuvée. Bekijk de beoordelingen van de cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger om de indrukken van kenners te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om de kwaliteiten van de cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque te behouden, bewaar deze in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12°C. Deze champagne kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.
De mening van de gidsen