De champagne Ruinart Blanc de Blancs in magnum is de iconische cuvée van het huis Ruinart, nog beter tot zijn recht in een royale fles. Deze magnum is uitsluitend gemaakt van chardonnay en onthult alle frisheid, elegantie en rondheid die kenmerkend zijn voor deze topdruif. De fruitige tonen en aromatische complexiteit passen perfect bij een aperitief of een verfijnde maaltijd.
De bereiding van de champagne Blanc de Blancs Ruinart in magnum
De Ruinart Blanc de Blancs in magnum symboliseert de passie van Champagne Ruinart voor chardonnay. Deze afkomstig is van een dertigtal zorgvuldig geselecteerde cru's, voornamelijk gelegen op de terroirs van de Côte des Blancs. De druiven worden tijdens de oogst zorgvuldig gesorteerd om alleen de beste te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en levendigheid van de chardonnay te behouden. Vervolgens vindt een malolactische gisting plaats om de wijnen te verzachten en een romige textuur te geven. Na 2 tot 3 jaar rust in de kelder krijgt de magnum Blanc de Blancs een unieke aromatische complexiteit, gekenmerkt door een subtiele dosering van 7 g/l, die de frisheid en rondheid van deze cuvée perfect in evenwicht brengt.
Proeven van de cuvée
Kleur
In het oog valt de schitterende kleur van de Ruinart Blanc de Blancs in magnum op door zijn mooie, stralende goudkleur, verrijkt met subtiele groene reflecties, een teken van de jeugd en frisheid van de wijn. Het magnumformaat accentueert de finesse van de bubbels, die een aanhoudende cordon vormen en elke flûte een vleugje verfijning geven.
Neus
De neus van deze champagne is intens en verfijnd en onthult bij het openen aroma's van vers fruit zoals groene appel en abrikoos. Naarmate hij meer ademt, komen bloemige tonen en een vleugje zachte kruiden naar voren, wat een extra aromatische complexiteit geeft die prachtig evolueert met de tijd.
Smaak
In de mond biedt de Ruinart Blanc de Blancs champagne in magnum een omhullende en delicate textuur, met een romige sprankeling. De heerlijke tonen van citroen, grapefruit en exotisch fruit worden ondersteund door een verkwikkende frisheid. De afdronk is lang en elegant en laat een levendige indruk achter die aangenaam blijft hangen in de mond.
De voordelen van de magnum
De magnumfles, met zijn inhoud van 1,5 liter champagne, wat overeenkomt met twee flessen, biedt verschillende niet te verwaarlozen voordelen. Ten eerste rijpt champagne in een magnum door het grotere volume langzamer, waardoor de aroma's beter behouden blijven en de rijping harmonieuzer verloopt. Dit formaat is ideaal voor speciale gelegenheden, omdat er ongeveer 12 glazen uit geschonken kunnen worden, perfect voor feesten en feestelijke evenementen. Bovendien maakt een magnum op tafel altijd indruk en voegt het een vleugje prestige en gulheid toe aan elke receptie.
Serveersuggesties
- Canapés met gerookte zalm en dillecrème
- Zeebaartartaar met citrusvruchten
- Hapjes met verse kaas en kruiden
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen met olijfolie en limoen
- Romige risotto met groene asperges
- Gegrilde vis met knapperige groenten
- Citroentaartje met meringue
- Passievruchtensorbet
- Lichte mousse van witte chocolade
De prijs van Blanc de Blancs Ruinart in magnum
De prijs van een magnum Blanc de Blancs Ruinart is 206,45 €. Deze prijs weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit van deze cuvée, die een perfect evenwicht biedt tussen frisheid en complexiteit, en bovendien profiteert van de voordelen van het magnumformaat, ideaal voor momenten van samenzijn en feest.
Beoordelingen van Blanc de Blancs Ruinart in magnum
Champagneliefhebbers zijn dol op Blanc de Blancs Ruinart in magnum vanwege zijn finesse, elegantie en perfecte evenwicht. Ze waarderen vooral zijn aromatische frisheid en de zuiverheid van zijn aroma's, die vaak worden omschreven als perfect voor speciale gelegenheden. Deze champagne staat bekend om zijn vermogen om fruitige en bloemige tonen op subtiele wijze te combineren, wat zorgt voor een unieke en onvergetelijke smaakbeleving. Voor meer meningen kunt u terecht op onze pagina met beoordelingen van de Blanc de Blancs Ruinart in magnum.
Deze champagne bewaren
Om de Blanc de Blancs Ruinart in magnum onder optimale omstandigheden te bewaren, wordt aanbevolen om hem op een koele, donkere en lichtgeschermde plaats te bewaren. De ideale temperatuur ligt tussen 10 en 12 °C. Dankzij de exclusieve assemblage van chardonnay kan deze champagne meerdere jaren (7 tot 10 jaar) worden bewaard, waardoor de wijn complexere aroma's kan ontwikkelen en mettertijd aan diepte wint.
De stijl van Ruinart
Het huis Ruinart staat bekend om zijn verfijnde stijl, waarbij chardonnay de boventoon voert in de assemblages. Deze druivensoort komt bijzonder goed tot zijn recht in de cuvée Blanc de Blancs, die perfect de benadering van het huis op het gebied van wijnbereiding illustreert. Onder leiding van keldermeester Frédéric Panaïotis blijft Ruinart innoveren en zich onderscheiden door zijn vermogen om champagnes te creëren die frisheid, complexiteit en elegantie combineren, met respect voor de tradities van de Champagne.
Wat klanten het meest waardeerden