Charles Heidsieck

Brut Réserve | Halve fles 37,5 cl

Omschrijving

De elegante en heerlijke halve fles Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve is een echt kenmerk van het huis. Dankzij een nauwkeurige assemblage en een hoog percentage reservewijnen biedt deze champagne een zeldzame complexiteit en rijpheid, zelfs in een klein formaat. Perfect voor een bijzonder moment met z'n tweeën, of om iemand kennis te laten maken met de stijl van Charles Heidsieck, die gekenmerkt wordt door finesse en intensiteit.

Een assemblage die representatief is voor de stijl van Charles Heidsieck

De cuvée Brut Réserve belichaamt het historische vakmanschap van het huis, met name door het gebruik van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 10 jaar oud zijn. De assemblage is gebaseerd op:

• 40% Pinot Noir, die structuur, intensiteit en aromatische kracht geeft.
• 40% Chardonnay voor finesse, frisheid en elegantie.
• 20% Meunier, die het geheel afrondt met zijn rondheid en soepelheid.

Van de zestig geselecteerde cru's vormen drie emblematische terroirs de basis van de identiteit van deze cuvée:

• Oger (Grand Cru van de Côte des Blancs) voor de body en de generositeit van de Chardonnay.
• Ambonnay (Grand Cru van de Montagne de Reims) voor de kracht en structuur van de Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne) voor de smeuïgheid en het evenwicht van de Meunier.

Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met 5 tot 10% wijn op hout, gerijpt in oude Bourgondische vaten, om licht geroosterde nuances en een mooie aromatische patina te verkrijgen.

Presentatie van Elise Losfelt, keldermeester

"De Brut Réserve is complex en intrigerend en onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lange afdronk. De 50% reservewijnen geven deze smeuïge wijn diepte en frisheid, en belichamen de stijl van Charles."

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Brut Réserve van Charles Heidsieck heeft een diepgouden kleur, geanimeerd door een fijne, georkestreerde en aanhoudende bruis, het resultaat van een langzame en lange rijping in krijtgroeven.

• Neus

  De neus onthult een mooie aromatische complexiteit. De tonen van versgebakken brioche vermengen zich met aroma's van rijp fruit (mango, abrikoos, mirabelle), gedroogd fruit (pistache, amandel) en subtiele geroosterde accenten.

• Smaak

  De smaak doet denken aan de knapperigheid van nougatine op een smeltende crème, met vlezige vruchten (pruimen, kersen) en een opmerkelijke romigheid. De afdronk onthult zeer verfijnde tonen van vanille en praliné.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Gougères met comté
• Bladerdeeggebakjes met champignons
• Toast met foie gras en peperkoek

Hoofd gerechten

• Kippensuprême met room
• Risotto met morieljes
• Geroosterde kalfsfilet, ingekookte jus

Desserts

• Dunne taart met mirabellen
• Crème brûlée met vanille
• Krokant praliné met melkchocolade

De prijs van Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve in een halve fles

De prijs van een halve fles Charles Heidsieck Brut Réserve is 31,95 €. Een ideaal formaat om de rijkdom en balans van deze iconische cuvée te ontdekken of te herontdekken.

Beoordelingen van de cuvée Brut Réserve

Liefhebbers prijzen deze cuvée om zijn consistentie, complexiteit en grote finesse. Een champagne die zowel kenners als nieuwkomers bij het huis weet te bekoren. Lees de beoordelingen over de Brut Réserve.

Bewaring en serveren

De halve fles Brut Réserve is perfect om direct te proeven. Aanbevolen wordt om deze te serveren tussen 8 en 10 °C in een tulpglas. Bewaren op een donkere plaats bij een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C.