Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl

Omschrijving

De magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve belichaamt alle generositeit en rijkdom van de Charles-stijl in een formaat dat is ontworpen voor grote gezelschappen en kenners. Dankzij de inhoud van 1,5 liter biedt deze magnum een langzamere en harmonieuzere ontwikkeling van de wijn, wat garant staat voor een uitzonderlijke rijpheid en een perfect geïntegreerde bruis.

De meesterlijke expressie van een complexe assemblage

Deze Brut Réserve in magnum is het resultaat van een nauwkeurige assemblage van meer dan 60 cru's, geselecteerd op basis van hun complementariteit en hun vermogen om te rijpen. Drie toonaangevende dorpen geven hun stempel aan de stijl van Charles Heidsieck:

• Oger – Grand Cru van de Côte des Blancs, bekend om de aromatische rijkdom van zijn Chardonnays.
• Ambonnay – Grand Cru van de Montagne de Reims, die structuur en intensiteit aan de Pinot Noir geeft.
• Verneuil – Vallée de la Marne, die de Meunier soepelheid en een fruitige textuur geeft.

De samenstelling is gebaseerd op een subtiel evenwicht:

• 40% Pinot Noir – voor kracht en structuur.
• 40 % Chardonnay – voor de frisheid en elegantie.
• 20 % Meunier – voor de smaak en de rondheid.

Wat deze cuvée zo bijzonder maakt, is de aanwezigheid van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 10 jaar oud zijn, die hem een opmerkelijke diepte geven. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, met een aandeel van 5 tot 10% wijn die op hout is gerijpt, om extra karakter en complexiteit te geven.

De voordelen van de magnum

Dankzij de lagere lucht/vloeistofverhouding zorgt de magnum voor een langzamere en harmonieuzere ontwikkeling van de champagne. Dit formaat behoudt de frisheid en bevordert de ontwikkeling van subtiele secundaire aroma's. Het is ook ideaal voor speciale gelegenheden, omdat er tot 12 glazen elegant kunnen worden geserveerd. Ten slotte is hij aantrekkelijk voor liefhebbers van bewaarwijnen: een goed bewaarde magnum kan in de loop der jaren nog meer complexiteit ontwikkelen.

Presentatie van Elise Losfelt, keldermeester

"De Brut Réserve is complex en intrigerend en onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lange afdronk. De 50% reservewijnen geven deze smeuïge wijn diepte en frisheid, en belichamen de stijl van Charles."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Deze Brut Réserve in magnum heeft een heldere, diepe goudkleur, geanimeerd door een reeks zeer fijne bubbels, een teken van een lange rijping in krijtgroeven.

• Neus

  De neus opent elegant met tonen van goudbruine brioche en gekonfijt geel fruit (abrikoos, mirabelle), gevolgd door geroosterde accenten van amandel en pistache, gedragen door de invloed van de reservewijnen.

• Smaak

  De smaak biedt een mooie balans tussen frisheid en smeuïgheid. De textuur doet denken aan nougatine en banketbakkersroom, verrijkt met aroma's van gedroogd fruit, praliné en kweepeer. De afdronk is vol, nauwkeurig en elegant aanhoudend.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij de aperitief

• Bladerdeeg met parmezaanse kaas en walnoten
• Mini-gougères met oude comté
• Knapperige foie gras met zoete kruiden

Hoofd gerechten

• Parelhoenfilet met morieljes
• Zalm confit à l'unilatéral
• Kalfsfilet met cantharellen

Desserts

• Paris-Brest in een nieuw jasje
• Eiercrème met hazelnoot
• Tarte tatin met mirabellen

De prijs van een magnum Brut Réserve Charles Heidsieck

De magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve wordt aangeboden voor 102,95 €. Met zijn royale en elegante formaat is deze champagne een uitstekende keuze om een maaltijd te verrijken of een karaktervolle champagnecollectie aan te vullen.

Beoordelingen van de Brut Réserve in magnum

De magnumversie van deze cuvée wordt vooral geprezen om zijn bewaarpotentieel en zijn verfijnde ontwikkeling. Liefhebbers waarderen het complexe profiel en de perfect gecontroleerde romige textuur. Lees de beoordelingen over de magnum Brut Réserve.

Bewaring en serveren

Bewaar de magnum in een koele, stabiele kelder (10-12 °C), beschermd tegen licht. Hij kan meer dan 10 jaar rijpen zonder zijn frisheid te verliezen. Serveer tussen 8 en 10 °C in een tulpglas voor een optimale aromatische expressie.