Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl - Zaak

Omschrijving

De magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve in foedraal combineert een elegante presentatie met een diepe smaak. Dit prestigieuze formaat, vergezeld van zijn sobere en geraffineerde kist, is de ideale keuze voor speciale gelegenheden. Het vergroot de complexe, rijpe blend van deze emblematische cuvée en biedt een langzame, subtiele evolutie dankzij de royale inhoud. Een oenologische ervaring om te delen... of om te koesteren in je kelder.

Een expressieve cuvée, versterkt door het magnumformaat

De Brut Réserve in magnum wordt gemaakt van meer dan 60 zorgvuldig geselecteerde crus uit de hele Champagnestreek, met bijzondere aandacht voor drie emblematische dorpen:

• Oger - Grand Cru van de Côte des Blancs, bekend om zijn volle, elegante Chardonnays.
• Ambonnay - Grand Cru van de Montagne de Reims, die structuur en vinositeit biedt.
• Verneuil - in de Marnevallei, gekozen voor zijn soepele, fruitige Meunier.

Deze cuvée is gebaseerd op een evenwichtige blend:

• 40% Pinot Noir - voor kracht en structuur.
• 40% Chardonnay - voor elegantie en minerale frisheid.
• 20% Meunier - voor rondheid en gulle fruitigheid.

Een speciaal kenmerk van deze cuvée is de toevoeging van 50% reservewijnen, waarvan sommige al meer dan 10 jaar worden bewaard. De vinificatie gebeurt oogstjaar per oogstjaar, druivensoort per druivensoort, met 5-10% houtrijping om complexiteit en een fijn aromatisch patina te brengen. De rijping in krijtkelders geeft deze Brut Réserve een opmerkelijke textuur en een genuanceerde expressie.

De voordelen van de magnum

De magnum is het ideale formaat om het beste naar boven te halen in karaktervolle champagnes zoals de Brut Réserve. Dankzij het volume evolueert de wijn langzaam en ontwikkelt hij fijnere aroma's en een delicatere mousse. Hij kan ook beter rijpen, zodat er tot 12 flutes kunnen worden geserveerd. Hier gepresenteerd in een kist gesigneerd Charles Heidsieck, wordt deze magnum een echt object om te delen en door te geven, perfect voor grote feesten.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"De complexe en intrigerende Brut Réserve onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lengte in de mond. De 50% reservewijnen geven diepte en frisheid aan deze smeuïge wijn, die de Charles-stijl belichaamt."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Deze Brut Réserve in magnum heeft een diepe, heldere gouden kleur. Het bruisen is fijn en aanhoudend, het resultaat van een lange rustperiode in de kelder.

• Neus

  De neus is rijk en elegant: geroosterde brioche, gedroogd fruit (amandel, pistache), gekonfijte abrikoos en licht rokerige tonen. De complexiteit wordt versterkt door de bijdrage van zorgvuldig gerijpte reservewijnen.

• Smaak

  Vol en zijdezacht in de mond, gedragen door een strelende mousse. Er zijn aroma's van nougatine, geel fruit (mirabelpruim, perzik) en een afwerking van vanille en praliné. Een voorbeeldig evenwicht tussen spanning en rondheid.

Voorgestelde paringen

Aperitief hapjes

• Tartelettes met Parmezaan en Timut peper
• Rillettes van gevogelte met hazelnoten
• Mini croque-monsieur met truffels

Gerechten

• Kalfskwasi met cantharelzwammen
• Gebraden kreeft met champagneboter
• Risotto met oude Comté en geroosterde walnoten

Nagerechten

• Hazelnootpraliné bitterkoekje
• Taart van peer en amandel
• Tussengerecht van melkchocolade en citrusvruchten

Bewaren en serveren

Deze magnum moet in een koele kelder worden bewaard, uit de buurt van licht, en kan zich gunstig ontwikkelen na 8 tot 10 jaar. Serveer tussen 8 en 10°C in een tulpvormig glas om de volle rijkdom van het bouquet te onthullen.

Waarom deze champagne cadeau geven?

Deze magnum Brut Réserve wordt gepresenteerd in een geraffineerde kist en is een uitzonderlijk geschenk om een speciale gelegenheid te vieren. De royale afmetingen, het rijpingspotentieel en het opmerkelijke evenwicht maken er een gedenkwaardig geschenk van voor een verjaardag, een huwelijk of een prestigieus diner.

Anekdote over deze cuvée

Wist je dat? Elke fles Charles Heidsieck rust meerdere jaren in de Gallo-Romeinse krijtgroeven van Reims. Het is in deze duizend jaar oude stilte dat de unieke identiteit van de Brut Réserve ontstaat, hier vergroot door het effect van de magnum.