Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl - Zaak

Omschrijving

De magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve in een geschenkverpakking combineert een elegante presentatie met een diepe smaak. Dit prestigieuze formaat, verpakt in een sobere en verfijnde geschenkverpakking, is de ideale keuze voor speciale gelegenheden. Het benadrukt de complexe en rijpe assemblage van deze emblematische cuvée van het huis en biedt dankzij zijn royale inhoud een langzame en subtiele ontwikkeling. Een wijnbeleving om te delen... of om zorgvuldig in de kelder te bewaren.

Een expressieve cuvée, versterkt door het magnumformaat

De Brut Réserve in magnum wordt gemaakt van meer dan 60 zorgvuldig geselecteerde cru's uit de Champagne, met bijzondere aandacht voor drie emblematische dorpen:

• Oger – Grand Cru van de Côte des Blancs, bekend om zijn volle en elegante Chardonnays.
• Ambonnay – Grand Cru van de Montagne de Reims, die structuur en vinositeit toevoegt.
• Verneuil – in de Vallée de la Marne, gekozen vanwege zijn Meunier met soepele en fruitige accenten.

Deze cuvée is gebaseerd op een evenwichtige assemblage:

• 40% Pinot Noir – voor kracht en structuur.
• 40% Chardonnay – voor elegantie en minerale frisheid.
• 20 % Meunier – voor de rondheid en fruitige generositeit.

Bijzonder aan deze cuvée is de toevoeging van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 10 jaar hebben gerijpt. De vinificatie gebeurt per cru en per druivensoort,waarbij 5 tot 10% van de wijnen op hout wordt gerijpt om complexiteit en een mooie aromatische patina te verkrijgen. De rijping in krijtgroeven geeft deze Brut Réserve een opmerkelijke textuur en een genuanceerde expressie.

De voordelen van de magnum

De magnum is het ideale formaat om karaktervolle champagnes zoals de Brut Réserve tot hun recht te laten komen. Dankzij het volume evolueert de wijn langzaam en ontwikkelt hij fijnere aroma's en een delicater mousse. Hij onderscheidt zich ook door een betere bewaarbaarheid en kan tot 12 glazen bedienen. Deze magnum, hier gepresenteerd in een doos van Charles Heidsieck, wordt een echt object om te delen en door te geven, perfect voor grote feesten.

Presentatie van Elise Losfelt, keldermeester

"De Brut Réserve is complex en intrigerend en onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lange afdronk. De 50% reservewijnen geven deze smeuïge wijn diepte en frisheid, en belichamen de stijl van Charles."

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze Brut Réserve in magnum heeft een diepe, heldere, goudkleurige kleur. De mousserende bubbels zijn fijn en aanhoudend, wat wijst op een lange rijping in de kelder.

• Neus

  De neus is rijk en elegant: geroosterde brioche, gedroogd fruit (amandel, pistache), gekonfijte abrikoos en licht rokerige tonen. De complexiteit wordt versterkt door de toevoeging van zorgvuldig gerijpte reservewijnen.

• Smaak

  De smaak is vol en zijdezacht, gedragen door een strelende mousse. We vinden aroma's van nougatine, gele vruchten (mirabellen, perzik) en een afdronk met tonen van vanille en praliné. Een voorbeeldige balans tussen spanning en rondheid.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Taartjes met parmezaanse kaas en Timut-peper
• Rillettes van gevogelte met hazelnoten
• Mini croque-monsieur met truffel

Hoofd gerechten

• Kalfshaas met cantharellen
• Geroosterde kreeft, champagneboter
• Risotto met oude comté en geroosterde walnoten

Desserts

• Macaron met hazelnootpraliné
• Fijne taart met peren en amandelen
• Chocolade-citroendessert

Bewaren en serveren

Bewaar deze magnum in een koele kelder, beschermd tegen licht, dan kan hij zich 8 tot 10 jaar goed ontwikkelen. Serveer tussen 8 en 10 °C in een tulpglas om de rijke geur volledig tot zijn recht te laten komen.

Waarom deze champagne cadeau geven?

Deze magnum Brut Réserve wordt geleverd in een verfijnde geschenkverpakking en is een uitzonderlijk cadeau voor een speciale gelegenheid. Het royale formaat, het bewaarpotentieel en de opmerkelijke balans maken deze champagne tot een gedenkwaardig cadeau voor een verjaardag, een bruiloft of een prestigieus diner.

Anekdote over deze cuvée

Wist u dat? Elke fles Charles Heidsieck rijpt meerdere jaren in de Gallo-Romeinse krijtgroeven van Reims. In deze eeuwenoude stilte ontstaat de unieke identiteit van de Brut Réserve, die hier nog beter tot zijn recht komt door het magnumformaat.