Louise Brison

Légende Millésime 2004 | Fles 75 cl

Omschrijving

De millésime 2004 uit de Légende-collectie onthult een mooie mineraliteit en een grote finesse, met een zeer gewaardeerde toets van rijpheid.

Elk jaar legt het huis Louise Brison enkele flessen apart in de wijnkelder van het huis. Deze flessen worden onder ideale omstandigheden bewaard en na een rijping van minstens 10 jaar opnieuw te koop aangeboden. De flessen worden recent gedegorgeerd om hun frisheid te behouden.

De cuvée Légende 2004 is samengesteld uit gelijke delen Pinot Noir en Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van de percelen van het huis, die voornamelijk gelegen zijn op het terroir van Noé-Les-Mallets, in de Aube. Dit terroir verschilt sterk van dat van de Marne. Hier ligt men dichter bij de terroirs van Chablis, met klei-kalksteenbodems die een genereuze en karakteristieke aroma's geven.

De cuvée wordt ongeveer 9 maanden op hout gerijpt en krijgt de tijd om zijn complexiteit te ontwikkelen. Zonder enige dosering is dit een champagne die kracht, mooie, gepatineerde en smakelijke aroma's, kruidige en bosachtige tonen biedt, maar ook een nog steeds aanwezige spanning.