Louis Roederer

Collection 245 + 2 fluiten | Fles 75 cl - fles + fluiten

Omschrijving

Deze kist bevat een fles Roederer-champagne uit de Collection 245, evenals twee proefglazen.

Deze cuvée Collection 245 van Louis Roederer dankt zijn naam aan het feit dat het de 245e assemblage van het huis is. Om de kwaliteit van de assemblages van het huis nog verder te verbeteren en meer transparantie te bieden, heeft Louis Roederer een nieuwe aanpak gekozen met de creatie van deze cuvée Collection.

De bereiding van de champagne Collection 245 van Louis Roederer

Deze champagne is het resultaat van een assemblage van druiven die voor een derde afkomstig zijn van de wijngaarden "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte". De cuvée Collection 245 bestaat uit een basiswijn, in hout gerijpte reservewijnen en wijn uit de "perpetuele reserve", die is gebaseerd op het solera-principe en in 2012 is gestart. Elke editie van Collection is dus uniek en toch altijd representatief voor de identiteit en het vakmanschap van Roederer.

De cuvée Collection 245, hier aangeboden in een kist met twee flûtes, bestaat uit 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 24% Meunier. Deze cuvée is gemaakt met 55% van de oogst van 2020 (waarvan 10% op hout is gevinifieerd), 10% reservewijnen die op hout zijn gerijpt en 35% eeuwige reserve. De malolactische gisting is gedeeltelijk uitgevoerd tot 22% en de wijn is Brut gedoseerd met 7 g/l.

Het jaar 2020 werd gekenmerkt door het warme en zonnige weer in augustus en september. In combinatie met koele nachten rond de oogst zorgde dit voor een uitzonderlijke rijping van de druiven, met een prachtige balans tussen zuurgraad, suikergehalte en aromatische concentratie. De jaargang 2020 is een van de mooiste van de afgelopen jaren.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Collection 245 onderscheidt zich door een mooie goudgele kleur, typisch voor grote champagnes, met een regelmatige en dynamische bruis.

• Neus

  De neus onthult een bouquet van nectarine en citroen, vergezeld van zoete bloemblaadjes die doen denken aan amandelen en de oogst.

• Smaak

  De smaak is fluweelzacht, soepel, vol en sappig. De textuur is geconcentreerd en breed met een verfijnd evenwicht tussen body en knapperige, poederachtige en zilte kalksteenfrissheid, wat een heerlijk fris gevoel geeft. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door rokerige en licht houtachtige tonen.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Blinis met gerookte zalm
• Tartaar van sint-jakobsschelpen
• Gougères met comté

Hoofdgerechten

• Risotto met truffels
• Geroosterde zeebaarsfilet
• Kipfilet met morieljes

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Sabayon met rode vruchten
• Millefeuille met vanille

De prijs van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De prijs van de kist met een fles cuvée Collection 245 van Louis Roederer en twee champagneglazen is 79,95 €. Een zeer concurrerende prijs voor een champagne van deze kwaliteit, inclusief twee prachtige champagneglazen. Bij Plus de Bulles worden de prijzen van Roederer-champagnes zo nauwkeurig mogelijk berekend.

Klantenbeoordelingen van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De meningen over de cuvée Collection 245 van Louis Roederer in geschenkverpakking zijn unaniem: champagneliefhebbers prijzen de aromatische complexiteit en de perfecte balans. Klanten waarderen vooral de fruitige tonen en de zijdezachte textuur. Velen benadrukken ook de betaalbaarheid van deze cuvée in verhouding tot zijn uitzonderlijke kwaliteit, waardoor deze fles een uitstekende keuze is voor tal van gelegenheden.

Bewaren van deze champagne

Om ten volle van de cuvée Collection 245 te genieten, wordt aangeraden om deze op een koele plaats te bewaren, uit de buurt van licht en trillingen. Deze champagne heeft een interessant bewaarpotentieel, maar dit is minder groot in een halve fles dan in een fles of magnum. Deze cuvée kan natuurlijk ook meteen worden gedronken om te genieten van zijn frisheid en levendigheid.

De stijl van Louis Roederer

De stijl van Louis Roederer staat synoniem voor precisie en creativiteit. Elke cuvée wordt beschouwd als een kunstwerk, met bijzondere aandacht voor details. Onder leiding van de getalenteerde keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon zet het huis Roederer een traditie van uitmuntendheid voort en blijft het voortdurend innoveren. Deze Collection 245 belichaamt perfect deze gedurfde en respectvolle benadering van wijnbereiding.