Drappier

Carte d'Or | Halve fles 37,5 cl

Omschrijving

De halve fles Carte d'Or van Champagne Drappier is een authentieke en genereuze cuvée, ideaal voor kleine gezelschappen of om met z'n tweeën van te genieten. Dankzij dit formaat kunt u ten volle genieten van de fruitige en licht wijnachtige smaak van deze emblematische cuvée uit de Côte des Bar.

De bereiding van Champagne Carte d'Or Drappier in een halve fles

De cuvée Carte d'Or in halve fles zet de knowhow van het in 1808 opgerichte huis Drappier voort. Deze champagne is een assemblage van 80% Pinot Noir, die structuur en intensiteit geeft, 15% Chardonnay, voor elegantie en finesse, en 5% Meunier, die een vleugje rondheid toevoegt. De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke bodems van het Jura-Kimmeridgien in de Aube, ten zuiden van de Champagne. Deze specifieke bodem geeft deze cuvée zijn typische karakter en fruitigheid.

De Carte d'Or wordt gemaakt van de eerste persing, die bekend staat om zijn pure en delicate sappen. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te behouden, terwijl een klein deel van de wijn (ongeveer 5%) op hout wordt gerijpt om meer complexiteit te geven. De malolactische gisting verloopt op natuurlijke wijze en de assemblage omvat 40% reservewijnen, wat zorgt voor een unieke diepte en aromatische rijkdom. De uiteindelijke dosering van 6,5 g/l maakt de harmonie van deze cuvée in halve flessen compleet.

De voordelen van een halve fles

De halve fles is ideaal om een grote champagne in kleine hoeveelheden te ontdekken of te herontdekken. Hij is perfect voor een proeverij met z'n tweeën of voor een intiem aperitief. De halve fles koelt ook sneller, waardoor hij op elk moment optimaal kan worden gedronken. Dit praktische en elegante formaat wordt vaak gekozen voor kleine feesten of als persoonlijk cadeau.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Zalm- en avocadotartaar
• Kleine spiesjes van gemarineerde kip
• Kaasgougères

Hoofd gerechten

• Traditionele kalfsblanquette
• Geroosterde zeebaarsfilet met kruiden
• Risotto met wilde paddenstoelen

Desserts

• Tarte Tatin met gekarameliseerde appels
• Crème brûlée met vanille
• Macarons met hazelnoten

De prijs van een halve fles Carte d'Or Drappier

De prijs van een halve fles Carte d'Or Drappier is 23,95 €. Deze prijs weerspiegelt de kwaliteit van de druiven en het vakmanschap dat in elke fase van het productieproces wordt toegepast.

Beoordelingen van de Carte d'Or Drappier in halve fles

Champagneliefhebbers waarderen de Carte d'Or in halve fles om zijn kracht en generositeit, en prijzen de balans tussen frisheid en aromatische rijkdom. Voor meer beoordelingen kunt u de klantrecensies over de Carte d'Or Drappier bekijken.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van de Carte d'Or in halve flessen te behouden, wordt aangeraden om deze horizontaal te bewaren, bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C en uit het licht. Dit formaat kan tot 3 jaar in de kelder worden bewaard, waardoor de champagne meer complexiteit kan ontwikkelen.