Champagne Girard Bonnet

De champagne Girard-Bonnet, gelegen aan de Côte des Blancs, in het hart van het dorp Mesnil-sur-Oger, zal liefhebbers van Chardonnay in verrukking brengen. Met 12 hectare aan wijngaarden, voornamelijk in de Grand Cru-dorpen Mesnil-sur-Oger en Oger, en het Premier Cru-dorp Vertus, produceert het huis cuvées die de Chardonnay-druif in al zijn facetten prachtig tot uiting brengen. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt al jaren de voorkeur gegeven aan een natuurlijke aanpak. Zo is het domein al in 2023 gecertificeerd als biologisch en Demeter.

De cuvée „A Mi-Chemin“ is de perfecte weerspiegeling van Domaine Girard-Bonnet. Deze cuvée combineert enerzijds het terroir van Mesnil-sur-Oger, waarvan de kalkrijke bodem de wijn een grote spanning geeft, en anderzijds het terroir van Oger, dat de wijn meer rondheid en volheid verleent. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde champagne! De cuvée Au Bout du Chemin is op haar beurt de uitdrukking van het terroir van Vertus. Een terroir dat een aromatische en zeer aangename chardonnay oplevert met een volle smaak.