Champagne Girard Bonnet

Champagne Girard-Bonnet, gelegen aan de Côte des Blancs, in het hart van het dorp Mesnil-sur-Oger, zal liefhebbers van Chardonnay zeker bekoren. Met 12 hectare, voornamelijk in de dorpen Mesnil-sur-Oger en Oger in Grand Cru, en Vertus in Premier Cru, produceert het huis cuvées die de Chardonnay-druif in al zijn facetten perfect tot uiting brengen. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt al jarenlang de voorkeur gegeven aan een natuurlijke aanpak. Zo is het domein sinds 2023 biologisch en Demeter-gecertificeerd.

De cuvée A Mi-Chemin is de perfecte weerspiegeling van het Domaine Girard-Bonnet. Het combineert enerzijds het terroir van Mesnil-sur-Oger, waarvan de kalkrijke bodem de wijn veel spanning geeft, en anderzijds het terroir van Oger, dat hem meer rondheid en generositeit geeft. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde champagne! De cuvée Au Bout du Chemin is dan weer de uitdrukking van het terroir van Vertus. Een terroir dat een aromatische en zeer aangename chardonnay met een genereuze smaak biedt.