De champagne R van Ruinart is een cuvée die elegantie en evenwicht combineert. Het is een champagne met mooie fruitige tonen en een vleugje frisheid. De R van Ruinart past perfect bij een lekker aperitief.
De bereiding van champagne R de Ruinart
De R de Ruinart is het resultaat van een assemblage van de drie emblematische druivensoorten van de Champagne: pinot noir (40 tot 45%), pinot meunier (10 tot 15%) en chardonnay (40%). Deze druivensoorten zijn afkomstig van 40 tot 50 zorgvuldig geselecteerde cru's, voornamelijk gelegen in de terroirs van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Deze rijkdom van het aanbod van Ruinart maakt het mogelijk een zeer evenwichtige champagne te produceren.
Na de handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te behouden. Een malolactische gisting wordt uitgevoerd om de wijn rond te maken en een smeuïge textuur te geven. Deze cuvée rijpt vervolgens 2 tot 3 jaar in de kelders van Ruinart. Gedurende deze periode ontwikkelt hij een opmerkelijke aromatische complexiteit. De dosering wordt beperkt tot 7 g/l, waardoor de levendigheid van de chardonnay en de rondheid van de andere druivensoorten perfect in evenwicht zijn.
Proeven van de cuvée
Kleur
De champagne R van Ruinart onderscheidt zich door zijn schitterende, goudgele kleur. Hij heeft een aanhoudende bruis, een zeer aanwezig cordon en levendige, fijne bubbels.
Neus
In de neus biedt deze champagne een complex aromatisch bouquet met tonen van wit fruit, voornamelijk peer, en hints van gedroogd fruit (hazelnoot en amandel). Ook ontdekken we tonen van witte bloemen (acacia, meidoorn, egelbessen) en een vleugje brioche, licht boterachtig.
Smaak
In de mond is de R de Ruinart zowel rijk als evenwichtig. De aanzet is mooi levendig. Het is een evenwichtige, ronde en volle wijn met aroma's van rijp fruit (reine-claude en witte perzik). De afdronk is mooi lang.
Serveersuggesties
- Kaasgougères
- Toast met gerookte zalm en dillecrème
- Hapjes met vijgen en rauwe ham
- Taart met seizoensgroenten en geitenkaas
- Geroosterde kip met kruiden
- Romige risotto met champignons
- Citroentaart met meringue
- Mousse au chocolat noir
- Frisse fruitsalade met limoenschil
De prijs van R de Ruinart
De prijs van een fles champagne R de Ruinart is 61 €. Een prijs die te verklaren is door de opmerkelijke kwaliteit en de aromatische complexiteit van deze champagne. Voor wie op zoek is naar een uitstekende champagne voor een betaalbare prijs, is de R de Ruinart een interessante optie.
Beoordelingen van R de Ruinart
De meningen over de R de Ruinart zijn overwegend positief. Consumenten waarderen vooral de frisheid en de balans tussen fruitigheid en complexiteit. De aroma's van gele vruchten en de lange afdronk maken deze champagne tot een ideale keuze voor aperitieven en bij verfijnde maaltijden. Voor meer informatie kunt u terecht op onze pagina met meningen over de cuvée R de Ruinart.
Deze champagne bewaren
Om de champagne R de Ruinart in optimale omstandigheden te bewaren, wordt aanbevolen om hem op een koele, donkere en trillingsvrije plaats te bewaren, bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12 °C. Dankzij zijn evenwichtige assemblage heeft deze champagne een goed bewaarpotentieel en kan hij 5 tot 7 jaar rijpen, waardoor hij complexere aroma's ontwikkelt.
De stijl van Ruinart
Champagne Ruinart staat synoniem voor finesse en elegantie, met een onderscheidende stijl die gebaseerd is op evenwicht en zuivere aroma's. Onder leiding van keldermeester Frédéric Panaïotis blijft Ruinart champagne tot een ware kunst verheffen.
De mening van de gidsen