Taittinger
Nocturne Rosé | Fles 75 cl
De cuvée Nocturne Rosé van Taittinger is een assemblage-champagne samengesteld uit mosten afkomstig van Grands Crus en Premiers Crus. Het is een champagne met tonen van verse aardbei, framboos en brioche, met een uitgesproken aromatisch Sec-profiel. In de mond tekenen fijne belletjes een beleving die speciaal bedacht is voor late avonden.
Bestel vandaag en ontvang uw pakket op vrijdag 11 september 2026.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 299,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
Beschrijving & bereiding
De cuvée Nocturne Rosé van Taittinger is een assemblage-champagne samengesteld uit mosten afkomstig van Grands Crus en Premiers Crus. Het is een champagne met tonen van verse aardbei, framboos en brioche, met een uitgesproken aromatisch Sec-profiel. In de mond tekenen fijne belletjes een beleving die speciaal bedacht is voor late avonden.
Het Terroir
De wijngaard die voor deze cuvée wordt bewerkt, strekt zich uit over een veertigtal Champenoise dorpen. De Pinot Noirs zijn afkomstig van de Montagne de Reims en wortelen in de krijtachtige bodems met belemniet van Verzenay en Bouzy — een geologie die de wortels aanzet tot diep doordringen, waardoor een kenmerkende spanning ontstaat. Het zuiden van de appellation rust op klei-kalksteensubstraten. De percelen van Les Riceys en Loches-sur-Ource profiteren van directe zonneblootstelling die het alcoholpotentieel vergroot. Hautvillers brengt zijn eigen nuances van kleine rode vruchten.
De vinificatie
Keldermeester Alexandre Ponnavoy leidt de vinificatie in thermo-geregelde roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting wordt systematisch doorgevoerd, waardoor de zuurstructuur van de wijn zachter wordt. De assemblage omvat 40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay en 25 % Meunier. Het team integreert 11 tot 14 % Pinot Noirs die gevinifieerd zijn als stille rode wijn — een procédé dat de kleur en structuur geeft aan deze rosé d'assemblage. De dosering bedraagt 17,5 g/L.
Een non-millésimé champagne
Deze cuvée bevat ongeveer 30 % reservewijnen, een verhouding die de variaties van jaar tot jaar uitvlakt. De Chardonnay brengt de kalkachtige rechtheid die onmisbaar is voor het evenwicht. De Pinot Noir geeft de wijnachtige basis. De Meunier completeert de architectuur met een register van witvruchtig fruit. Hun wisselwerking met de stille rode wijnen bevordert een evenwicht gericht op bewaring.
Degustatie
Kleur
De kleur van de cuvée Nocturne Rosé Taittinger is intens en stralend, met een levendige roze tint bezield door een fijne bruising en een aanhoudende perlage.
Neus
In de neus ontvouwt een vol profiel expressieve gebakstonen en griottekersen.
Mond
In de mond onthult deze champagne een volle en zijdezachte textuur. De warme aanzet maakt plaats voor zachte tannines en een afdronk die doet denken aan frambozencoulis.
Spijsadviezen
- Gemarineerde zalm met dille
- Toastjes met gerookte magret
- Gougères met oude Comté
- Gekruide geroosterde zalm
- Aardbeientaartjes
- Magret met veenbessen
- Melkchocolade met praliné
- Frambozenjam
- Roze koekjes uit Reims
Het oordeel van de Plus de Bulles-expert
Waarom ik het zo waardeer?
Wat me raakt, is het evenwicht tussen een volle, zijdezachte textuur en een mooie frisheid. Ik was dol op de rode vruchttonen en gebaksnuances die de mond vol en weelderig maken.
Mijn advies
Serveer op 9–11 °C in een wijnglas bij een chocoladedessert of om een gezellige late avond te verlengen.
Adviezen
Hoe bewaart u deze champagne?
Plus de Bulles verzendt deze fles (75cl) in versterkte verpakkingen die speciaal ontworpen zijn voor het veilig transport van champagne. Bewaar de fles na ontvangst horizontaal, uit de buurt van licht. Bewaar de fles in de bijgeleverde koker om hem te beschermen tegen lichtinval. Bij voorkeur in een kelder; anders op een koele, niet te droge plek met een stabiele temperatuur.
Bewaarpotentieel
De Nocturne Rosé Taittinger blijft positief evolueren in de kelder, met een geschat bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar.
- Direct drinken: de wijn toont zijn levendigheid met tonen van knapperige citrus en bosaardbei.
- Na 3 jaar: het aromatische materiaal bloeit open en ontwikkelt een boeket dat doet denken aan frambozenjam.
- Na 5 jaar: met de jaren vestigt zich een tertiaire volheid, gekenmerkt door gecompoteerde aroma's.
Serveeradvies
Serveer op een temperatuur van 9-11 °C. Decantatie wordt afgeraden om de bruising te bewaren. Kies bij voorkeur voor een tulpglas om de vluchtige aroma's te concentreren en de rondheid van deze cuvée te laten uitkomen.
Weetje over deze cuvée
De "City Lights"-lijn richt zich op degustaties die zich voorbij het diner uitstrekken. Vitalie Taittinger positioneert deze referentie als een alternatief voor gedistilleerde dranken aan het einde van de maaltijd. De gebaksnuances begeleiden een vruchtentaart zonder de smaken te overstemmen. Deze nachtelijke positionering vertaalt zich in een schitterend etui met paarsachtige reflecties.
Voor traditionele ontvangsten stelt het huis de elegantie van de Brut Prestige in magnumformaat voor.
Liefhebbers van pelliculaire maceratie zullen de aromatische intensiteit van een rosé de saignée champagne weten te appreciëren.
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Gerijpt in vaten
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Demi-sec (tussen 32 en 50 g/l)
Proeverij
Combinaties:
Ideaal voor een dessert
Bedienings temperatuur:
8°C
Hoogtepunt:
20262029
(Apogeum)2031
Veelgestelde vragen
De prijs van Nocturne Rosé Taittinger bedraagt 87,95 €. Deze cuvée heeft een langere rijping ondergaan en is voorzien van een holografische verpakking, speciaal ontworpen om uw feestelijke avonden nog specialer te maken.
In de recensies wordt de zachtheid van deze champagne benadrukt, evenals de balans tussen levendigheid en tanninestructuur. De proevers bevestigen dat hij uitstekend past bij desserts met praliné. Recensies over de Nocturne Rosé van Taittinger
De zoetheid van deze cuvée past goed bij zoetzure gerechten. Zijn ronde smaak past uitstekend bij geroosterde zalm, een aardbeientaartje of melkchocolade, waarbij het fruitige karakter van elk gerecht behouden blijft.
De suikergehalte van deze cuvée ligt hoger dan dat van een standaard Brut. Deze uitgesproken zoetheid neutraliseert de bitterheid en is bedoeld voor fijnproevers die aan het einde van de maaltijd op zoek zijn naar zoetheid.
De flessen liggen opgeslagen in de Gallo-Romeinse „Crayères“ van Reims, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan. Door deze lange rijping op de droesem worden de tannines zachter en ontwikkelen zich tertiaire aroma’s.
Deze cuvée combineert de donkere druiven uit de Champagne om de wijnachtige structuur te vormen, aangevuld met de kalkachtige zuurgraad van de Chardonnay. De combinatie van deze drie druivensoorten zorgt voor de uiteindelijke textuur van deze wijn.
Sterrentafels
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Klanten mening
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 100% | (1) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Meningen over deze cuvée
- 2 februari 2015Guillaume m.Nocturne Rosé - naakt - fles 75 cl
Het Taittinger universum
Filosofie van het HuisCuvées te ontdekken
Champagne TaittingerBrut Prestige Halve fles 37,5 cl
« Straw yellow colour, bright reflections, fruity and complex on the palate, delicately spicy. »
Champagne TaittingerBrut Prestige Fles 75 cl
« Een levendige en frisse cuvée die zijn aromatisch palet in de loop der jaren zal ontwikkelen! »
Champagne TaittingerBrut Prestige Fles 75 cl - Zaak
« Fijne bubbels en een expressieve neus, zijn complexiteit komt tot uiting in de mond met een honingachtige toets. »
Champagne TaittingerBrut Prestige Magnum 150 cl - Zaak
« Een ideale magnum als aperitief dankzij zijn frisheid, levendigheid en fruitige smaken. »
Champagne TaittingerBrut Prestige Jeroboam 300 cl - Houten kist
« Een champagne met een zeer expressieve neus met fruitige en briocheachtige tonen. »
Champagne TaittingerBrut Réserve Mathusalem 600 cl - Houten kist
« Een feestelijke champagne in een buitengewoon formaat, perfect voor een speciale gelegenheid! »
- Aanbieding-10%
Champagne TaittingerPrélude Grands Crus Fles 75 cl - Zaak
« Grand Cru met een schitterende kleur met zilveren reflecties, citrusvruchten in de mond en een rijke afdronk. »
Champagne TaittingerPrélude Grands Crus Magnum 150 cl - Houten kist
« Grand Cru met een schitterende kleur met zilveren reflecties, citrusvruchten in de mond en een rijke afdronk. »
Champagne TaittingerMillésime 2016 Fles 75 cl - Zaak
« Een geconcentreerde, expressieve en zeer elegante wijn. »
Champagne TaittingerLes Folies de La Marquetterie Fles 75 cl - Zaak
« Een volle smaak, geperste gele perzik, de afdronk is uitgesproken, met kruidige tonen. »
Champagne TaittingerBrut Prestige Rosé Fles 75 cl - Zaak
« Perfecte balans tussen zachtheid en kracht, ideaal bij een dessert met rode vruchten. »
Champagne TaittingerNocturne Fles 75 cl - Zaak
« Een halve droge wijn met tonen van rozijnen en fruit in siroop, ideaal bij een dessert. »
Champagne TaittingerComtes de Champagne 2014 Fles 75 cl
« Een zeldzame jaargang die een kristalheldere expressie van het terroir van de Champagne onthult. »
Champagne TaittingerComtes de Champagne 2014 Fles 75 cl - Box
« Een levendige Blanc de Blancs met een ziltige smaak en een romige textuur »
Taittinger Nocturne Rosé : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| ↕️ Dosering | Halfdroge champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gerijpt in vaten |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Rosé champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
De mening van de gidsen