De Brut Vintage 2016 van het huis Pol Roger is een champagne die grote finesse combineert met licht gepatineerde aromatische tonen.
Het jaar 2016 werd gekenmerkt door een zeer zachte winter, gevolgd door een koel, zelfs koud voorjaar. Juli was koel en regenachtig, maar augustus redde het slecht begonnen seizoen met mooie warme dagen. Dankzij een lagere opbrengst dan normaal waren de druiven volledig rijp voor de oogst. Deze druiven resulteerden in een frisse en fruitige millésime.
Deze cuvée is een assemblage van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay uit 20 dorpen die zijn geclassificeerd als Grands en Premiers Crus van de Côtes des Blancs en de Montagne de Reims.
De wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten, vervolgens gebotteld en meer dan 5 jaar gerijpt op 33 meter onder de grond, in de krijtkelder van Maison Pol Roger in Epernay. Elke fles wordt in beperkte hoeveelheid geproduceerd en op traditionele wijze met de hand gerold voor het degorgeren en doseren.
De Brut Vintage 2015 Pol Roger heeft een gouden kleur met zilveren reflecties. De bubbels zijn fijn en elegant.
De eerste neus opent met tonen van gedroogd fruit, cacao en amandel. Daarna wordt de neus complexer, met tonen van geel fruit en brandewijn.
De smaak is fris en elegant, ondersteund door een vleugje citrus. We vinden een toets van gedroogd fruit, citrusvruchten en snoepgoed terug. De zijdezachte textuur gaat gepaard met een aanhoudende levendigheid tot in de afdronk.
