De cuvée Vintage 2002 Vinothèque van champagne Pol Roger belichaamt de tijdloze elegantie van de grote jaargangen van het huis uit Épernay. Met zijn complexe aroma's en lange, minerale afdronk is deze unieke cuvée perfect om uitzonderlijke momenten te vieren.
De bereiding van de Vintage 2002 Vinothèque van Pol Roger
De cuvée Vintage 2002 Vinothèque is een assemblage van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, uitsluitend afkomstig uit dorpen die zijn geclassificeerd als Grands Crus en Premiers Crus van de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Deze uitzonderlijke druiven worden zorgvuldig geselecteerd om een optimale kwaliteit te garanderen.
Het oogstjaar 2002, dat wordt beschouwd als een van de meest opmerkelijke van het decennium, profiteerde van perfecte weersomstandigheden. De oogst vond plaats onder een stralende zon, waardoor de druiven perfect rijp waren. De malolactische gisting verloopt op natuurlijke wijze, gevolgd door een lange rijping op de droesem in de diepe kelders van het huis. Deze champagne heeft een dosering van 7 g/l, wat zorgt voor een subtiel evenwicht tussen frisheid en rijkdom.
Een uitzonderlijke rijping
De cuvée Vinothèque is afkomstig van een selectie die speciaal is gereserveerd in de kelders van Pol Roger. Deze flessen hebben geprofiteerd van optimale bewaarcondities, in de duisternis en koelte van de kelders van Épernay, zonder beweging of temperatuurschommelingen. Dit proces zorgt voor een wijn met een uitzonderlijke complexiteit en diepte, terwijl de oorspronkelijke frisheid behouden blijft.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Vintage 2002 Vinothèque heeft een gouden, schitterende en heldere kleur, met een fijne en aanhoudende mousserendheid.
Neus
De neus is rijk en complex en opent met aroma's van gedroogd fruit, brioche en honing, vergezeld van subtiele bloemige tonen en zachte kruiden.
Smaak
In de mond is deze champagne krachtig en elegant, met smaken van peer, hazelnoot en vanille. De lange afdronk wordt gekenmerkt door een mooie mineraliteit.
Serveersuggesties
- Blini met kaviaar
- Oesters met citroen
- Tartaar van sint-jakobsschelpen
- Gegrilde kreeft met witte boter
- Tarbotfilet met milde kruiden
- Risotto met champignons
- Tarte Tatin
- Crème brûlée
- Citrusmacarons
De prijs van een fles Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
De prijs van een fles Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger is 253,95 €. Deze fles belichaamt de uitzonderlijke kwaliteit van deze zeldzame jaargang, die in zeer beperkte hoeveelheden wordt aangeboden en optimaal heeft kunnen rijpen.
Beoordelingen van de Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
Champagneliefhebbers prijzen de complexiteit en diepte van deze cuvée, evenals de perfecte balans tussen kracht en frisheid. Lees de beoordelingen over de Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger om het enthousiasme van de liefhebbers te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om ten volle te genieten van de Vintage 2002 Vinothèque, bewaart u deze champagne in een donkere kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne kan nog enkele jaren rijpen en fascinerende aromatische ontwikkelingen doormaken.
