Veuve Clicquot

Carte Jaune | Fles 75 cl

Omschrijving

De Veuve Clicquot Carte Jaune is een iconische champagne, die kracht en elegantie combineert. Deze cuvée wordt gekenmerkt door citrusnoten en een grote frisheid. Het is een ideale champagne voor een aperitief of om een maaltijd te beginnen.

De productie van Veuve Clicquot Carte Jaune champagne

De champagne Veuve Clicquot Carte Jaune is een niet-vintage cuvée die perfect het know-how van het huis vertegenwoordigt, met een unieke vaardigheid in het assembleren. Deze champagne bestaat voornamelijk uit pinot noir (50-55%), een druivenras dat structuur en robuustheid aan de wijn toevoegt. De chardonnay (28-33%) voegt een toets van elegantie en finesse toe, terwijl de meunier (15-20%) een subtiele rondheid toevoegt.

De vinificatie steunt op het assembleren van niet minder dan 50-60 crus. Een aanzienlijk deel van de reservewijnen (tot 45%) wordt geïntegreerd, wat aromatische diepte biedt en de continuïteit van de Veuve Clicquot-stijl waarborgt. Deze reservewijnen, zorgvuldig bewaard, komen van wijnjaren die tot 30 jaar oud kunnen zijn, waardoor de champagne een opmerkelijke intensiteit en complexiteit krijgt.

De rijping vindt plaats in de kelder gedurende minimaal 30 maanden om een optimale rijpheid te bereiken. De dosering is perfect in evenwicht, op 9 g/L, en biedt daarmee een champagne die zowel krachtig, expressief als fris is.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Veuve Clicquot Carte Jaune is gekleed in een gouden kleur, verlicht door schitterende reflecties.

• Neus

  In de neus verleidt deze cuvée met zijn noten van gele en witte vruchten, zoals perzik en peer, gevolgd door subtiele noten van vanille en brioche, die zich uitbreiden met de lucht.

• Mond

  In de mond wordt de aanval gekenmerkt door zowel een grote kracht als een grote frisheid. Aroma's van perziken, citroen en een delicaat minerale afdronk verheffen de proeverij. Het is een cuvée die een opmerkelijke lengte biedt.

Voorgerechte suggesties

Hapjes

• Gerookte zalm op blinis
• Tonijntartare met sesam
• Gemarineerde garnalen met dille

Gerechten

• Tagliatelle met zeevruchten
• Risotto met parmezaan
• Gegrilde zalm met dille

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Vanillemacarons
• Perzikpanna cotta

De prijs van de Veuve Clicquot Carte Jaune fles

De prijs van de Veuve Clicquot Carte Jaune fles is 45,45 €. Deze prijs weerspiegelt het uitzonderlijke know-how achter deze emblematische cuvée. De Veuve Clicquot Carte Jaune onderscheidt zich door de kwaliteit van zijn reservewijnen en zijn complexe assemblage. Dankzij dit wordt hij vaak gezocht vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

De beoordelingen van de Veuve Clicquot Carte Jaune cuvée

Klanten prijzen regelmatig de Veuve Clicquot Carte Jaune voor zijn evenwicht tussen kracht en frisheid. Veel mensen waarderen de lengte in de mond en de aromatische complexiteit die deze cuvée een ideale keuze maken voor speciale gelegenheden. Lees de gedetailleerde feedback van champagneliefhebbers hier: De beoordelingen van de Veuve Clicquot Carte Jaune cuvée.

Deze champagne bewaren

Om al de frisheid en aroma's van de Veuve Clicquot Carte Jaune te behouden, wordt aanbevolen deze op te slaan in een koele, donkere plaats, ideaal op een temperatuur van 10-12°C. Deze champagne kan 3-5 jaar in de kelder bewaard worden, maar het wordt aanbevolen deze binnen 2-3 jaar na aankoop te proeven om de vruchtige aroma's volledig te waarderen.

De Veuve Clicquot-stijl

De Veuve Clicquot-stijl is gebaseerd op een meerderheid van Pinot Noir, evenals op een precieze assemblage en een perfect evenwicht tussen kracht en elegantie. Onder leiding van zijn chef de cave, Didier Mariotti, zet dit huis zijn erfgoed voort met niet-vintage cuvées zoals de Carte Jaune, die de ziel van Veuve Clicquot vertegenwoordigen.