De cuvée Comtes de Champagne 2013 van Taittinger is een uitzonderlijke cuvée, geprezen om zijn zuiverheid en frisheid. Deze millésime is afkomstig van de beste Grands Crus van Chardonnay uit de Côte des Blancs en onderscheidt zich door zijn tonen van rijpe citrusvruchten en delicate minerale aroma's. Het is een champagne die kracht en finesse combineert.
De bereiding van de champagne Comtes de Champagne 2013 Taittinger
De Comtes de Champagne 2013 wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnays Grands Crus uit prestigieuze dorpen zoalsAvize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger en Oger. Deze terroirs, gelegen aan de Côte des Blancs, staan bekend om hun kalkrijke bodems, een natuurlijke bron van water en warmte, die ideale omstandigheden bieden voor de ontwikkeling van de druiven.
Het oogstjaar 2013 werd gekenmerkt door atypische weersomstandigheden, die wijnen met een grote frisheid en een mooie structuur hebben voortgebracht. Na een koel en vochtig voorjaar, gevolgd door een warme en zonnige zomer, verliep de rijping van de druiven traag, wat een unieke aromatische concentratie mogelijk maakte. De oogst, die later dan normaal plaatsvond, leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, vooral voor de Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. Deze langere rijping bevorderde de expressie van minerale en fruitige tonen, evenals een levendige zuurgraad die een uitstekend bewaarpotentieel belooft.
Voor deze cuvée worden alleen de beste "cuvées" geselecteerd en 5% van de wijnen die de uiteindelijke assemblage vormen, heeft 4 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, wat licht geroosterde nuances toevoegt en de structuur van het geheel versterkt. Na een langzame rijping van 10 jaar in de kelders onthult deze champagne een unieke complexiteit en een opmerkelijke levendigheid. De Brut-dosering zorgt voor een perfect evenwicht en benadrukt de frisheid en aromatische diepte.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Comtes de Champagne 2013 heeft een sprankelende, heldere gele kleur met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousserendheid.
Neus
In de neus biedt deze cuvée een grote frisheid, met aroma'svan rijpe citrusvruchten en gebaktonten. Hij ontwikkelt zich geleidelijk met minerale nuances, die de typische kenmerken van de terroirs van de Côte des Blancs onthullen.
Smaak
In de mond onderscheidt de Comtes de Champagne 2013 zich door een levendige bruis en een kristalheldere textuur. De smaken concentreren zich rondde bitterheid van gember en zoethout en eindigen in een lange, verkwikkende afdronk. Zijn zuiverheid en zilte strengheid zijn kenmerkend voor de grote terroirs van de Champagne.
Serveersuggesties
- Fijne oesters uit Claire
- Kaviaar en blini's
- Gegrilde langoustines
- Geroosterde kreeft met citrusvruchten
- Tarbotfilet met witte boter
- Romige risotto met witte truffels
- Citroentaart met meringue
- Peren-gembersorbet
- Macarons met vanille uit Madagaskar
De prijs van een fles Comtes de Champagne 2013 Taittinger
De prijs van een fles Comtes de Champagne 2013 Taittinger is 189,95 €. Deze champagne onderscheidt zich door zijn zeldzaamheid en opmerkelijke kwaliteit. Een perfecte keuze voor verzamelaars of liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.
Beoordelingen van de cuvée Comtes de Champagne 2013 Taittinger
De meningen van kenners benadrukken de kristalheldere zuiverheid en mineraliteit van deze cuvée, die liefhebbers van verfijnde champagnes weten te bekoren. De aromatische precisie en lange afdronk worden vaak geprezen. Lees de meningen over de cuvée Comtes de Champagne 2013 Taittinger voor meer informatie.
Deze champagne bewaren
Om alle kwaliteiten van de cuvée Comtes de Champagne 2013 Taittinger te behouden, wordt aangeraden om deze liggend te bewaren, tussen 10 en 12 °C, uit de buurt van licht. Deze champagne kan nu al gedronken worden, maar heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel om zijn aromatisch profiel nog verder te verrijken.
De stijl van Taittinger
De stijl van Taittinger belichaamt de finesse en elegantie van de Champagne, met een nauwgezette aandacht voor detail. Onder leiding van Vitalie Taittinger cultiveert het merk uitzonderlijke cuvées die traditie en innovatie combineren om champagnes van ongeëvenaarde zuiverheid en precisie te bieden.
